小米糕點紐扣餅乾

周末閑暇之餘陪著孩子一起來製作好吃又好玩的扣子餅乾。食譜及簡單操作又方便，寶寶還要自己畫扣子，及做了美食又培養了孩子的動手能力。

By 良潤烘焙    【豆果美食官方認證達人】

用料

無水黃油 40g

雞蛋 25g

新良泡打粉 2g

食鹽 1g

易小焙糖粉 80g

新良小米蛋糕粉 100g

奶粉 20g

做法步驟

1、準備原料；

2、將無水黃油常溫軟化至變軟，加入糖粉；

3、用電動攪拌器打至黃油稍微發白，黃油打發；

4、加入蛋液；

5、攪拌至黃油充分吸收；

6、將粉類混合均勻在一個容器裡面；

7、加入到打發的黃油中；

8、攪拌至無乾粉即可，覆蓋保鮮膜靜置5分鐘左右，便於操作；

9、開始擀制麵糰；

10、採用兩個大小不一樣的圓圈模型進行按壓面片；

11、用小的模型在裡面在按下小扣子的內印，用牙籤戳上小扣子的洞洞，是不是即像扣子呢

12、烤箱180度中層，10分鐘左右即可；

13、烤箱180度中層，10分鐘左右即可；

小貼士

適當調整自己烤箱的溫度，可以添加抹茶粉、可可粉等製作其他顏色哦！ 更多烘焙、美食問題，關注微信公眾號「良潤烘焙」

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