身體缺乏哪些營養素？易造成身體出現一些小毛病，如口乾、嘴破、心煩氣躁等！

我們每個人的身體都會偶爾出現一些小毛病，雖然不致於到要看醫生的程度，但是這些小毛病到底是為什麼而發生的，又因缺乏什麼營養素造成。

1、腳踝浮腫：缺乏鉀，鉀是調節體內血液和體液的酸礆平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。

長期缺鉀，會導致心律不整、神經傳導不正常的癥狀。例如大量運動後，由於水分流失過多和鉀離子流失就容易抽筋。長時間如此，會發現身體變得浮腫，腳踝處尤其明顯。

改善方法：運動完吃香蕉補充鉀元素，可防止抽筋。每天吃定量的蔬菜水果，也能補充足夠的鉀。

2、胃部不適：缺乏維生素A，維生素A不但是保護心靈之窗（眼睛）的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。因此，維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。

改善方法：每天吃點紅蘿蔔，每周吃1-2次動物肝臟，都是補充維生素A的方法。

3、口角炎：缺乏維生素B2，嘴部周圍有裂縫或發炎破洞情形，是由於體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。此外，維生素B2對皮膚和頭髮生成、健康，也扮演重要角色。它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養補充品來補充。

改善方法：每天喝250毫升牛奶，就能幫助補充。植物性食物，如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等，也有豐富維生素B2。

4、食之無味、味覺減弱：缺乏鋅，人體缺乏鋅元素，免疫力會降低，還會有食欲不振、生長減緩、掉發、味覺功能退化等癥狀。

改善方法：牛肉、羊肉等紅肉中，含有豐富的鋅。每周吃一次牛排，就能攝取足夠的鋅。

5、暴躁易怒：缺乏鐵質，缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變得情緒化，容易發脾氣。鐵是幫助體內製造紅血球細胞的重要元素，對於每月要經歷失血的女性來說，鐵質更為重要。否則，容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。

改善方法：紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜，都是富含鐵質的食物。記得多補充維生素C，以促進鐵的吸收利用。

還有一些日常出現的身體小毛病，可能是缺乏了這些營養而造成的：

眼睛乾澀：缺乏維生素A、胡蘿蔔素；口臭：缺乏維生素B6、鋅；牙齒不堅固：缺乏維生素A、鈣、鐵；嘴唇乾燥、脫皮：缺乏維生素A、B2；貧血、手腳發涼：缺乏維生素B6、鐵葉酸；易疲勞、精神差：缺乏維生素B1、B2、B6；掉發過多、頭皮屑過多：缺乏維生素A、B6、鋅、鈣；頭髮枯黃、分叉：缺乏維生素E、鐵；黑眼圈：缺乏維生素A、C、E；出現色斑、黃褐斑：缺乏維生素C、E、葉酸；皺紋出現早、多：缺乏維生素A、C、E、硒；皮膚無彈性、無光澤：缺乏維生素B1、B2；皮膚乾燥、粗糙毛孔粗大：缺乏維生素A、B6、鋅；發育遲緩：缺乏維生素A、B1、B2；視力差、眼睛怕光、乾澀：缺乏維生素A、B1、B2、硒；虛汗、盜汗：缺乏維生素D、鈣、鐵；舌頭紫紅、嘴角爛：缺乏維生素B3、B6.

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