一處山洞,一方石台,一杯禪茶,醉人心
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山中忙碌有生涯,
采罷山椒又採茶。
此處別無玄妙事,
春風一夜長靈芽。
——虛雲
1
名山雄秀,佛茶味醉。
日本茶道宗師千利休曾說,須知茶之本不過是燒水點茶。
夏日求其涼,冬日求其暖。茶要合於口,炭要利於燃。佛之教便是茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點茶、供佛、施人、自啜、擂花焚香,皆為習佛修行之行為。
禪是平常心。
喝茶就和修行一樣,一處山洞,一方石台,一杯茶,足矣。
2
這些年,在不同的地點喝過不同的茶,但印象最深的是翠峰的茶。
幕天席地,竹聲濤濤,就地取竹根水煮之,泡的是寺里僧眾自己採的茶,誦經禮佛聲隨風入耳,彷彿間我也變成了一株茶樹,千百年來,屹立在這古茶園裡。
每次來翠峰,專賣店的店長都會甩兩個桶過來,讓我帶些寺里的水回去。這裡的水真的好喝,經過竹根水過濾,清冽甘甜。
翠峰寺在九華山的後山,人跡罕至,彷彿世外桃源般的存在。
這裡有中國佛教的第一所大學華嚴大學,只招收過一屆學僧32名,虛雲、心堅、諦閑、妙智等一代佛門龍象皆出於此。在辦學的三年間,不僅翠峰寺復興為一大叢林,一度沉寂的翠峰一帶也擁有了20餘座寺廟,翠峰寺名聲在外。
最早聽聞翠峰,是因為李連杰、趙本山來九華山祈福,地點都選擇在翠峰。一時好奇,這究竟是怎樣的一座寺廟,被明星們視為心中的聖地。
後來潤思和翠峰因茶結緣後,我有機會多次朝聖翠峰,才得知翠峰寺在中國佛教里舉重若輕的地位。
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大家都知道,潤思去年出了一款新品叫朝九華,聽著佛經長大的茶,原料全部采自翠峰,市場反響非常好,很多人都希望我們能再推出一款翠峰產的綠茶,經過和印剛法師的多次詳談和細緻籌劃,我們結緣了這款夢覺香,專供寺院的茶。
九華山寺院大多建在深山幽谷之中,生態條件優越,自然環境優美。一些名寺的僧人們,還在寺院前後的宜茶石林山地間,種植茶樹,以備平時用茶之需。
「夢覺香」,充滿佛門禪味的一款綠茶。北宋宣和年間,九華山僧人了機禪師於翠峰寺前後栽茶千株,取名夢覺。
翠峰寺的茶園,踞滴翠峰下,生於爛石之中,承竹根水滋潤,常年雨霧瀰漫,且常沐經聲佛號。真佛茶,殊難得,甘醇鮮爽,供養出家人。
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