三分餓七分飽，晚飯少吃，健康活到老！

晚飯該吃嗎？

古時候物質沒有現在豐富，他們攝入的能量比現在人少。但他們比我們現代人更健康，除了空氣、食物的原因，更重要的是他們更遵守生命的規律：少食、天人相應。

佛教說：「過午不食」。所謂「午」，就是中午11點~13點，過了下午13點就不能再吃飯了。餓了怎麼辦？可以喝點果汁、吃水果。中醫和佛教都提倡不吃晚飯，不是為了節約糧食，而是為了養生。

老一輩傳下來的話：早上吃好，中飯吃飽，晚飯吃少！這是我國幾千年文化傳承下來的精髓。是對飲食，健康養生和生命本身的深刻領悟。

亞健康愛吃晚飯是主因

現代人太重視晚飯了，忽視了早飯，輕視了午飯。早飯匆匆忙忙，趕上班隨便買點東西或乾脆不吃；中飯要麼忙，要嗎要午睡或下午有工作，午飯馬馬虎虎；而晚上因為有很多時間，有時間朋友聚會或在家做飯，於是晚飯夜宵大吃大喝，這是百病之源！

許多人認為，晚間餓了就要吃東西。其實不然，晚間餓了少吃東西，才是正確的養身之道。營養不是越多越好，恰到好處最妙。孫思邈說「夜飯飽，損一日之壽」，意思是說晚上吃撐一頓，就是在減損一日的壽命，故晚餐宜少食為養生之道。

「四高」多是吃出來的

要是您本人或者親人朋友患有高血脂、高膽固醇、高血糖、高尿酸等疾病，每每到醫院檢查，都會聽主治醫生繼續絮叨吧！「平時要吃清淡點啊」，「怎麼和你說了還不忌點口」。得這些病多是因為未完全消化或轉化的物質。

為什麼現代人身體消化轉化不了？一是吃的多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，則是由於長期飲食不節。《黃帝內經》說，飲食自倍，腸胃乃傷，又說，大飽傷脾。就是這個道理。

以前國內有位糖尿病人，每次吃飯都控制不住自己的嘴，面對豐盛的美食吃個不停。結果，血糖高到爆表。在醫生建議下，那位糖尿病患者把晚餐減成半飽，結果最大的受益就是以前老容易心慌，把飯量減半後，心就不慌了。

胃腸怕堵不怕餓，餓一餓更健康

美國約有一半的人是胖子，然而美國人的飯量並不大。這是為什麼呢？這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。

為什麼吃晚飯和夜宵會肥胖呢？因為人在夜裡睡覺不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。當然這些脂肪也分布在身體各個部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝臟等，這造成了心血管等一系列疾病。

英國有個教授做了一個調查，發現上世紀二三十年代經濟危機的時候，很多人失業，普通吃不飽。但奇怪的是，那幾年，人的平均壽命增加了。他們發現，當人體吃了過多蛋白質後，身體會處於加速衰老模式（go go mode），自由基比平常人更容易變短。而研究吃五禁二（五天攝入正常能量，兩天每天只攝入平常四分之一的熱量）的人群後發現，他們的各項生理指標，比正常對照組的人要好50%。

晚上怎麼飲食

注重輕薄、少厚濁。食物可以用厚、薄、清、濁幾種特質來劃分。

清、薄——大多數蔬菜，水果，五穀雜糧、簡單不油膩的烹調方法等；

厚、濁——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、複雜的烹調方法等。

管住自己的嘴，從今天開始，晚飯少吃一點，讓身體負擔更小一點，離健康更近一點！

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