春天6道「降火菜」，吃完五臟都滋潤

春為一年之始，人體陽氣長而陰氣消，容易上火，出現頭昏、煩悶、四肢乏力等癥狀。此時，最該給五臟「降降火」。

降火菜

白菜

很多人大魚大肉吃多了，難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等「上火」癥狀。此時，不妨來點蔬菜降降火。

白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。

白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。

降火肉

鴨肉

中醫認為，鴨肉性寒，適用於體內有熱、食欲不振、大便乾燥者食用。

需要注意的是，最好少吃烤鴨、燒鴨等，可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。

降火湯

馬蹄茅根蘿蔔湯

馬蹄茅根蘿蔔湯，適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿蔔洗凈、去皮，與鮮茅根、瘦肉、生薑一起熬制，加少許鹽調味。

這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用，但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

降火粥

山藥糯米粥

山藥糯米粥有助去火。將山藥去皮洗凈，切片備用；馬蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；大棗洗凈備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。

注意，糖尿病患者在飲用時不要放糖。

降火茶

三花茶

工作間歇，泡上一杯三花茶，有助清熱解毒。取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水沖泡。

這款茶香氣濃郁，可提神醒腦、寧神靜思，有疏風清熱、養肝明目的作用。

降火果

梨

梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃，主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便乾結等，春季食用可以去火。

梨既可以生吃，也可以與白蘿蔔等一起煮水喝。不過梨性寒涼，脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。

來源：網路

編輯：近蘭寒舍（yxl888666）

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