自製冰皮月餅保質期 不要超過多長時間食用

中秋節前，許多人都開始自己製作月餅。因為外邊的月餅還是那麼傳統單一。而自製冰皮月餅，受到了大多數人的喜愛。

而又有很多人製作了冰皮月餅以後，不知道該如何保存及可以保存的時間是多久？今天小編讓一一的為你們答疑解惑。

1、冰皮月餅的保存方式比較講究。

就它的名字一樣，要放在冰箱中保存，而不能在常溫下存放。因為製作冰皮月餅的材料都是新鮮的，放在常溫下很容易變質，並且冰皮月餅外皮的材料主要是糯米，容易融化。

所以冰皮月餅必須放在冰箱裡面冷藏保存，特別是開了封的。

除此外，冰皮月餅要在低溫下保存的原因還有一個，冰皮月餅的外皮是糯米，為了使吃起來的口感好一些，需要保持它的水分。但含有的水分就容易滋養細菌，是冰皮月餅的餅皮上長霉發霉。

而為了延長冰皮月餅的保存時間，防止細菌和黴菌的生長，低溫保存不失為一個有效的方法。

2、保質期短。

自製冰皮月餅的保質期一般時間都比較短，所以一定要把它放入冰箱中冷藏。否則很容易變質變味。

所以要記住，冰皮月餅如果放在常溫下保存，不能超過兩個小時，一旦超過兩個小時，冰皮月餅就會變質，就不能夠食用了。而就算放進冰箱中也不要超過三天。自製冰皮月餅的想法雖然不錯，但要一定要及時食用，以免變質而造成糧食浪費。

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