這些食物千萬不能放進冰箱！怎麼沒早點發現？

每個家庭都有冰箱，許多人喜歡買回東西就塞冰箱，但冰箱真的是萬能的嗎？下面這些食物放進冰箱不僅不能保鮮，甚至會加速食物變質。

水果類

香蕉、荔枝、草莓

香蕉:在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。

鮮荔枝:在0℃以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。

草莓：新鮮的草莓儲存在冰箱，果肉會發泡，口感大打折扣，還容易發生霉變。

建議：熱帶水果由於害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，會「凍傷」水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。草莓也可以製成草莓醬長期存放。

蔬菜類

番茄、青椒、

黃瓜、葉子菜

番茄:經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。

葉子菜:最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。

建議：白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。

黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

南瓜適宜在10℃以上存放。

零食類

巧克力

巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，如果把巧克從冰箱中取出，表面容易出現白霜，會失去原來的醇香口感，利於細菌的繁殖。

建議：儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

食物類

火腿、麵包、魚

火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

麵包：麵包放冰箱中，變硬的程度會更快。

魚：家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，魚類在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。

其他類

月餅、中藥、蜂蜜

月餅：月餅在低溫的條件下，會變硬、口感變差。

中藥：藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

蜂蜜：天生具有保鮮功能，但低溫會加速糖分結晶的速度，從而使其變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。

建議：購買蜂蜜之後密封，放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。

來源：綜合網路|編輯：羅玉瑩 | 責編：圓圓

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