口乾舌燥肝火旺？春季養生要「清明」，1粥1茶除煩躁！

春季肝氣在升發，萬物在生長，特別隨著清明時節到來，乍暖還寒，乾燥多風，加上人體肝火旺盛導致肝氣鬱結、肝火上炎，進而出現口乾、鼻乾等不適癥狀，嚴重的會導致心煩氣躁，引發心腦血管疾病。因此春季養肝最好要「清明」。

清：清淡素鮮防體熱

春天是肝木之氣旺盛的季節，人的脾土之氣會相對受到抑制，而酸多傷脾，因此，春天宜少食酸味的食品，多食甘味的食品，以達到補養脾臟之氣的目的。

尤其是針對「君火司天」偏熱的氣候特點，要以防體內積熱為主，飲食上一定要清淡。品種要「素」，菜品要「鮮」，可以適當選吃時令菜，如薺菜、芹菜、萵筍等。對蛋白的補充可以通過豆腐、豆芽等植物蛋白來替代。

調理肝火上炎的養生粥——菊芹粥

材料：生薏仁、芹菜（連根水芹菜）、白菊花

製作方法：

1、將生薏仁涼水泡40分鐘到一個小時左右，淘米水倒掉；

2、白菊花5--10g，開水侵泡5分鐘，水倒掉，用開水再沏茶，燜5分鐘；

3、用泡菊花的水熬薏仁；

4、把連根芹菜切碎，放進去，熬熟即可食用。

功效：清肝火、明目、降血壓、預防結膜炎、清濕、健脾、和胃、美容。

明：清肝明目喝「菊杞茶」

春季很容易出現眼睛乾澀、目赤火熱的不適癥狀。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的茶飲，枸杞子能補腎益精、養肝明目，菊花有疏風清熱、平肝明目的功效。二者結合，可謂是清肝明目的最佳搭檔。

一般來說，眼睛乾澀，泡一杯菊杞茶，連續喝三天，基本就能緩解眼部不適了。脾胃較寒的人群可再加三顆紅棗，有便秘癥狀的人群，可以在茶飲里加入有清肝明目、潤腸通便功效的決明子。

調理肝氣鬱結的代茶飲——三花飲

材料：玫瑰花3g、白梅花3g、紅花3g。

服用方法：三種花1:1:1比例開水沖泡服用。

功效：疏肝解郁、和胃、調整情緒、調節血脂、血管硬化、疏肝理氣、養血美容。

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