「舌尖 2」 原班人馬打造的紀錄片《小海鮮》，千萬不要在深夜打開！
一間超有料的鋪子
兜售靈感，販賣創意
不點進來怎麼深夜報社？
中國 1.8 萬公裏海岸線
物產豐富，生態多樣
數量龐大的食材貯藏其中
人們歷經風浪，直面兇險
為的是獲得一種味道鮮甜
但價格低廉的美味——
「小海鮮」
今天給大家推薦一部
由「舌尖 2
」
原班人馬拍攝的紀錄片——《小海鮮》
豆瓣評分 8.5 分
但看過的人並不是很多
（這不就是等著鋪主推薦嗎？）
整個紀錄片分為
討小海
、
烹小鮮
兩集
記錄了不同季節不同區域
人們和海鮮的動人故事
配音也是跟舌尖同樣的
李立宏老師
一聽到他的聲音
肚子就不自覺地餓了
1 | 討 小 海
攝製組首先來到了
浙江台州的三門灣
在這裡，盧老漢與他的漁友
延續著上千年歷史的捕魚技藝——
拗罾（zēng）
兩根 6 米長的竹竿、
一張大網
利用
槓桿原理
將網沉入水裡
這種古老樸素的捕魚裝置
在工業化捕撈盛行的今天
已經
成為不折不扣的活化石
而對於林萍和她一家人
他們需要依靠
大海潮汐的變化
在陡峭的礁石上
尋找著美味的貝類
潮水漲落
幾秒鐘的短暫間隙
他們都要充分進行利用
他們辛苦捕來的
貝和螺
便成了我們一年四季餐桌上
喜聞樂見的食物
在島嶼的另一半
麗萍的丈夫和弟弟
同樣正在經歷一場冒險
在所有的討海方式中
采佛手屬於危險係數最高的那種
在海浪最凶、船隻無法靠近的地方
佛手
往往才更大更好看
為了採到品相更漂亮的佛手
他們需要將繩子拴在岸邊的石頭上
一人下海一人拉拽
難度極大
對於他們來說
討海意味著風險
而另一群人則要
忍受更漫長和孤獨的旅程
舟山漁場是中國四大漁場之首
在這裡，一條船
就是整個家族的一生事業
自從 8 月出海
老方已經 100 天沒有踏上陸地
由於魚量的減少以及自身身體原因
一船之長的老方
決定將船交給兒子打理
還好這一筐筐的白蟹
為老方的最後一次出海
畫上了圓滿的句號
而從父親手中接手的這一刻起
老方的兒子便要開始適應
繁重的勞動和周而復始的單調工作
在離這不遠的蛇蟠島碼頭
凌晨四點，
漁民們已經出門準備勞作
旺季的三個月
他們每天都要持續這樣
超過 10 小時的勞作
漁夫的老婆們習慣在灘涂中尋蟶
而這肉質緊實鮮美至極的蟶子
是給她們最好的犒勞
2 | 烹 小 鮮
在「烹小鮮」這集中，紀錄片則更多介紹了
海邊人家的飯桌故事
。
選擇離開大城市的葉娃夫婦
回到家鄉跟父母一起養殖螃蟹
兩人決定開家網店來增加螃蟹的銷量
小海鮮為他們提供了生存途徑
也寄託了兩個人的希望和未來
傳統和現代的滲透
也讓他們的生活平添了幾分可能
這流油的蟹黃簡直太誘人！
正如片中所說
一隻肥蟹都抵得上一桌好菜了
在另一邊
8 歲的堂堂準備開始自己的暑假
媽媽把他帶回鄉下的外婆家
外婆精心準備食物保證外孫的營養
而外婆的用心良苦堂堂並不領情
泥螺卻意外成了拯救他挑食最好的良方
中國家庭主婦們擅長因陋就簡
把平常的材料變成可口的美味
那種特殊的味道
獨一無二無可取代
作為很少相聚的周爍娜一家
為了給 100 歲高壽太奶奶
過生日
已經當了媽的孫女們從全國各地趕回來
所有的言語與愛意
都在那盛得滿滿的碗里
雖然整個紀錄片只有短短兩集
加起來也不到一小時
而藏在這些常見的海鮮
背後的
萬千味道
更值得慢慢欣賞細細品味
如果你也喜歡這部紀錄片
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【 小海鮮 】
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（是後台，不是留言區噢）
創意鋪子
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? 來源 | 愛與美食學（ID：meishicc）
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