用油稍微過一遍的土豆竟然比薯條還好吃，5塊錢吃出了大餐的味道

一直對土豆有種蜜汁執著，隔三差五就會買些土豆回來吃，不管是炒著吃還是炸著吃，還是煮火鍋，都不會吃膩；每次吃完都會感慨，天啊，怎麼會有這麼好吃又便宜的食物。

今天就來露一手，小編的拿手菜，干鍋土豆。

不管土豆怎麼煮，削皮是必備的環節，以前都是削掉很多肉，現在熟練了，能把削出薄薄的一層皮了。

然後將土豆切片，切厚一點，這個菜吃的就是土豆糯糯的口感。

之後把切好的土豆片放開水裡煮兩分鐘，之後撈出瀝干水分。

熱鍋熱油，油盡量放多一點，然後把土豆放進去，有耐心的，可以一片一片的放進去，兩面都煎到微黃，煎好之後出鍋備用。耐心不夠的全部放進去，火開大一點，也是一樣的效果。

再次熱鍋，把蒜頭和豆瓣醬放進去，炒香之後，就把煎好的土豆放進去，放醬油下去爆炒，記得不要放水。不斷的翻炒，一面粘鍋。

醬油放的多的話就不用放鹽了，知道土豆表面微微焦硬，香味不斷飄出，就可以出鍋了。

吃一片，又糯又香，絕對比沾著番茄醬的薯條好吃得多。

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