自己在家怎麼削菠蘿 好看又快速的小訣竅

一、怎麼削菠蘿皮

1.準備一把水果刀和一個菠蘿，用水果刀將菠蘿的兩頭切掉。

2.用水果刀從上往下削掉表皮，不要削得太深，大概1厘米左右，這樣不會浪費果肉。

3.用水果刀對著斜紋圈的菠蘿眼打v下刀，去掉菠蘿眼。

4.將菠蘿一切為四，去掉芯部，不然有可能會過敏。

5.準備一大碗純凈水，調入一勺食鹽，將切好的菠蘿塊放入水中泡10分鐘即可享用。

菠蘿除了可以生吃，還能用於做菜，別有一番風味，下面就來給大家推薦一道美味的做法！

二、菠蘿的做法

菠蘿雞丁

食材：菠蘿150克、雞胸肉200克、青椒、紅椒、番茄醬、白糖、料酒、白鬍椒粉、澱粉、香油、植物油、鹽。

1.菠蘿去皮切丁，放入淡鹽水中稍微泡一下。

2.青紅椒洗凈切成小丁，取適量澱粉加水兌勻。

3.雞肉洗凈起丁，裝入盤中，加適量胡椒粉、料酒和鹽，拌勻，再加入適量干澱粉，拌勻，然後加適量香油，繼續拌勻，靜置一邊腌制20分鐘。

4.起油鍋，油熱七成，下腌入味的雞丁煎炸，炸至表皮變硬後撈出鍋控油。

5.鍋底留熱油，加適量番茄醬和白砂糖，炒勻，再兌入適量水，小火煮開。

6.將炸好的雞丁回鍋炒勻，再加入青紅椒塊和菠蘿丁，翻炒，然後兌入調好的水澱粉，煮開即可裝盤。

菠蘿去皮後用淡鹽水泡一泡，防止過敏。雞丁下油鍋炸至表皮變硬就撈出鍋，別炸得太久。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

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