板栗又名栗子 板栗為什麼又被稱為「千果之王」？

板栗又名栗子 板栗為什麼又被稱為「千果之王」？

我國傳統中醫認為，板栗味甘、微咸、性平，有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫、止血的功效，所以被譽為「千果之王」的美稱。板栗的吃法大體分為生吃、熟吃兩種。一般認為生吃補腎，熟吃健脾。

栗子又稱板栗，有千果之王的美稱。在國外被譽為人蔘果，栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質，脂肪，B族維生素，熱量也很高，古時用來做飯食，香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品之王。

栗子營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%，還含脂肪、鈣、磷、鐵、維他命C、B1和胡蘿蔔素等多種維他命和微量元素，而且還含有單糖與雙糖、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。但需要注意的是吃太多栗子可滯氣，致胸腹脹滿，所以喜歡吃一次也不能吃太多哦

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