這些菜是不能直接用水洗的，你們是不是也犯過這個問題？

炒菜中最重要的是原料，也就是蔬菜。這是最正常的烹飪程序，但大多數人做錯事！很多蔬菜幾次不洗幾次，有些東西又臟又洗，你有沒有經歷過？給你舉幾個例子。

首先，它是一種蘑菇，很多人認為這種頭痛，蘑菇和灰塵不多，如何清洗乾淨？事實上，蘑菇應該用溫水泡延長背卷頁的蘑菇，使隱藏的雜質會落入水中，特別是干香菇letinous。

第二，那是螃蟹，很多人認為帶著泡泡回家，不是嗎？。螃蟹必須先用鹽水洗身體，然後把螃蟹放在淡鹽水裡浸泡。你發現螃蟹把它的污物吐在水裡了。一次又一次，總是改變水，直到水是乾淨的。

第三，那就是洗魚。許多人非常反感洗魚，人們認為魚身上有魚腥味。事實上，你可以試著在冷水中浸泡魚，然後倒兩湯匙醋，等一個小時後再去魚鱗，氣味會減少很多。除此之外，淘米魚也有很好的效果。

最後，那是我們經常吃的豬肉，從來不認為豬肉是乾淨的。每天在戶外工作，都不知道有多臟。但因為豬肉脂肪太多，導致清潔後，只有一層油，但肉是髒的。這個時候不妨用淘米水洗，你會發現豬肉也可以是乾淨的！

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