這些蔬菜能美容養顏、抗癌降血壓，你吃對了嗎？

莧菜農村常見的，有野生的，也有自己養的，有著青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧、人旱菜的名稱。莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。

黃瓜很補水，現在大多數年輕人都喜歡用黃瓜來補水，切片敷到臉上，起到給皮膚補水的作用。黃瓜還具有祛斑美白、減肥的功效，含有抗癌物質預防和降低血壓的功效

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

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