牛肉義大利面的做法

將牛肉、姜和蒜切好備用

2.

將牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和澱粉，擠入幾滴檸檬汁，拌勻，腌幾分鐘

3.

洋蔥和青椒切丁備用

4.

準備一鍋水，水開後將意麵放進去煮

5.

面煮熟後控干水份

6.

將番茄醬拌入面中

7.

油鍋燒熱，將腌制好的牛肉放進去，炒至微微變色

8.

將洋蔥和青椒放進去炒出香味

9.

加鹽調味，翻炒均勻

10.

將拌好的麵條和超好的洋蔥牛肉放入盤中拌勻即可

烹飪技巧

1、檸檬汁的作用除異味，增香，在西餐中常用

2、面煮8、9成熟，拌入沙拉醬，如果煮到全熟，再吸收醬汁就會太軟。

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