這樣的草莓 千萬不能吃

有多少人愛慕著草莓的香甜和美貌，但是又有多少人因為草莓易壞而抓狂。平日里最常見的就是草莓表皮發白變軟，那麼導致草莓發白的原因是什麼？這樣的草莓還能吃嗎？

草莓霉變發白

草莓存放一段時間後，如果有的地方發白，感覺像水泡過，口感可能就已經變了，最好別吃。

草莓沒透氣好導致發白

破皮顏色發白的草莓味道沒有不破皮的部分好，如果你嫌棄就把這個部分去掉吧，如果草莓整個發白那主要原因草莓沒透氣好導致的，也能吃但味道沒新鮮的好，而你的草莓看樣子就是因為破皮汁水流失導致的，是可以食用的。

提示：購買草莓時要避免誤選發白髮軟的草莓，這樣的草莓可能已經爛了很長時間，並且容易感染其他草莓。

草莓鮮釀酵素

原料：

草莓：1份（約1000克）

純凈水：2L（加水至距離桶蓋2厘米，空氣不可存留過多）

冰糖：200克（糖尿病人冰糖換成同克數的木糖醇）

鮮釀酵素專用菌：2-4袋

容器：5L小姿厭氧發酵桶

製作方法：

將果蔬洗凈控干、去皮、去籽，切片，切塊。

將果蔬依次擺放到桶內，放一層水果，加入一次冰糖和專用菌。

加入純凈水，擰緊瓶蓋進行發酵。擰緊瓶蓋進行發酵，30~35℃下發酵1天即可；室溫下（25~30℃左右）發酵2天即可；（20~25℃）發酵3天即可。

發酵完成後，將果蔬渣過濾掉，果蔬酵素裝於消毒後的儲存瓶中，置於2~4℃的冰箱中冷藏，不可放置於常溫條件下保藏，否則容易脹氣；

（建議最佳的飲用時間為一周左右，超過一周會過度發酵，口感不佳。）

養生功效：降血脂、減肥、助消化

適宜人群：一般人群均可飲用，尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口乾或腹瀉

訂閱可了解更多水果的秘密哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！