檸檬果皮排毒減肥功效強，下次千萬不要扔掉了

相信很多朋友很喜歡檸檬，不僅因為它有股淡淡的清香讓人心曠神怡，更因為它可以搭配食材讓口感更清爽。往往我們在食用它的時候可能只需要果肉，但其實檸檬皮也有很大的作用。小編今天帶大家重新認識一下檸檬。

檸檬的挑選

檸檬質量優良與否，其實和果實大小並沒有關係，以挑選果皮有光澤、緊實、無斑點、重量較重的為原則，這樣的檸檬會比較優質。

檸檬的清洗

檸檬凹陷處是容易附著污垢的，所以清洗時要放在流動的清水下，一邊沖洗，一邊用手搓揉幾次，若洗不凈，還可以用軟毛刷輕刷表皮。

檸檬的保存

一整顆檸檬，放在冷藏里可以保鮮2～3周，冷凍里可保存8個月；切開後要用保鮮膜包好，可冷藏保存2～3天。

大多數人認為檸檬皮帶有苦味，是毫無營養價值的，實際上檸檬皮有如下幾個優點。

1檸檬皮中含有高達33種多酚成分，其中聖草次苷、橘皮苷的含量頗為豐富，這些多酚成分，屬於類黃酮素，能分解代謝血液中的中性脂肪，抑制脂肪細胞形成，對於預防肥胖、保護心血管很有幫助。

2檸檬皮所含的檸檬精油，有助對抗病毒、降低腫瘤發生率。想利用檸檬皮，又害怕苦澀味的話，只要在取皮時，避免削到白色肉層即可。

3檸檬皮中所含的檸檬酸烯和檸檬苦素，可幫助肝臟將有毒物質排出。

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