黃金肉串的做法

一年四季中，大家對於炸串的熱愛，始終不減。如今的炸串，不僅是校門小推車、蒼蠅館子和街頭美食。也有環境堪比酒吧的炸串新貴。

By 個性勝過姿色    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞肉 140g

麵包糠 40g

竹籤 一把

蔥姜蒜 5克

醬油 5克

鹽 10克

做法步驟

1、準備食材

2、雞肉清洗乾淨

3、雞肉切長條片，放入蔥姜蒜，鹽，味精，料酒，白鬍椒，雞蛋清

4、抓勻，充分吸收。放冰箱靜置一小時

5、將雞肉串成串

6、將腌好的雞肉串放入麵包糠里

7、裹上的麵包糠用擀麵杖擀一下，讓麵包糠蘸的更結實

8、抖去多餘的麵包糠放入盤裡

9、肉串下油鍋炸，小火勤翻

10、外層變色，外焦里嫩後撈出

11、炸好的肉串，準備辣椒粉、孜然粉調味

12、簡單又好吃，牆裂推薦～

13、看起來是不是很有食慾？

14、也可以蘸食番茄醬食用

15、當做小零食也是很贊的

16、大家試試看

小貼士

1、雞肉一定要提前腌制，這樣才更加的入味。 2、除了雞肉，你也可以用豬肉、牛肉，方法都是一樣的，注意肉不要太大，否則不容易熟。 3、炸的時候需要拿出來翻面，以免受熱不均，還可以刷上喜愛的醬汁。

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