你新買的」西湖龍井「，到底是李逵還是」李鬼「？

李鬼，出自古典名著《水滸傳》第四十三回，冒用「江湖上有名目，提起好漢大名，神鬼也怕」的黑旋風李逵名號，攔路搶劫，索要李逵買路錢。後遇到李逵，被殺。注1

可惜小說終究只是小說，如今的茶葉市場已是李鬼當道。

我們拿西湖龍井舉個栗子。

提及茶，不論平時喝不喝茶，西湖龍井總歸是知道的。且其產地杭州又素有「上有天堂，下有蘇杭」之美名，慕名而來的旅客遊玩之餘，常會捎上一些「西湖龍井」作伴手禮。

只是西湖龍井茶產區攏共就這點地，卻從不見「西湖龍井」有供應不上的情況，哪來這麼多的「西湖龍井」？

雖然西湖龍井產地小，可是我國的茶產區哪哪都有啊！

實際如今茶葉市場倒不如說是按製作工藝來區分茶葉並售賣了。

把茶葉做成西湖龍井的樣子，包裝上也是清清楚楚的「西湖龍井」，安能辨我是逵鬼？

於是很多好茶者不遠千里親赴原產地，直接從茶農手裡拿茶，甚至於親眼盯著茶葉現場炒出來，這下總不會是假的了吧！

那你又知不知道現在交通運輸方便快捷，一個晚上的時間足以把另一個省的青葉運送到茶農家裡，第二天讓你親眼看著「西湖龍井」炒出來？

茶葉有地域性（「產自特定地域的原材料，按照傳統工藝在特定地域內所生產的，質量、特色或者聲譽在本質上取決於其原產地域地理特徵。」注2），龍井茶在西湖一級保護區，二級保護區，錢塘區，越州區都有分布，但「西湖龍井」之所以為「西湖龍井」，非產自西湖保護區的龍井，還能冠以「西湖」二字嗎？

歷史上的西湖龍井茶有「獅，龍，雲，虎，梅」五個字型大小，其中獅字型大小是公認品質最好的，成為『獅峰龍井』，號稱「皇冠上的明珠」。傳統的獅峰龍井茶產於杭州西湖區獅子峰周邊的翁家山，龍井峙，滿覺隴，楊梅嶺，天竺等地，也就是我們常說的「翁，龍，滿，楊」。

把茶葉當消費品賣，則大致可分為發燒友茶，品牌茶，大宗茶三類。數量以大宗茶為最；品質、價格以發燒友茶為最。而真正的獅峰龍井，必是屬於發燒友茶。

茶葉沒有公平性，出生是決定茶葉品質的必要因素之一。而好茶者千千萬不止，好茶供不應求，利益驅使下，茶葉好次拼配甚至指鹿為馬已成常態，許多茶葉價格隨炒作起來的名氣一路虛高，消費者花了發燒友茶的價格，卻往往只買到了品牌茶甚至大宗茶！

歸根結底，還是不會辨別。而這不會辨別的人群中，甚至包含很大一部分茶商！

但也不必喪失信心，還有那麼一部分人，或者茶農，或者茶商，或者茶客，一直在為此努力。

仍以西湖龍井為例，每年向茶農收購茶葉鮮葉或者毛茶成品，農戶都必須向企業拿出相應的茶農標，賣幾斤給幾顆，一顆是250克。然後企業拿著收購來的茶農標來農科所換取企業生產銷售標籤。所以在買正宗西湖龍井，獅峰龍井的個人或企業都必須向購買企業索取相應斤數的原產地理標，以維護自身保障，證明所購買的茶葉是正宗原產地的。

也許還不足以治本，但至少在往好的方向發展不是嗎？也許李鬼不再冒名李逵，以李鬼本身的身份存在之時不再遠。

注1：摘自百度百科《李鬼》

注2：摘自《原產地域產品保護規定》

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