今年白茶價格大幅上漲，喝杯老白茶壓壓驚！

2018年的福鼎白茶開始進入採摘期

前段時間福鼎茶園還遭遇了一場霜凍，好在時間短暫，對茶的影響並不是很大。

銀針已經開始採摘製作，採摘期也非常短，大概在10天~15天左右，茶青收購價也去到了150~180/斤，（大概5斤茶青產一斤干茶），相較於去年，價格也是呈現較大的上漲姿態。

隨著白茶市場的繼續火熱，今年白茶整體漲幅將至少在30%以上，品質好的更可達50%，雖然漲幅看起來比較大，但也是情理之中，因為白茶市場尚處於成長期，市場需求還較為強勁，相較於普洱茶，白茶的價格顯得還是十分合理。

銀針還在製作中，今年的新茶還未能喝到，想喝白茶饞得很，那就試試這款2011年的韻藏老白茶吧！

這款茶原料選用春茶一芽二葉三葉的白牡丹，算是二級白牡丹原料，在以散茶存放三年之後壓制而成，觀其餅面平滑端正，鬆緊適度，色澤烏褐多毫，芽頭也是十分明顯，干嗅聞到非常舒適的蜜甜香以及轉化的陳醇香，極其舒適。

潤茶兩遍之後，同以往不同的是，用的90℃左右的水溫沖泡，和以往確實有不一樣的口感。

?第一道的茶香自然清幽，甜潤甘爽，到第二道滋味稍濃，依舊非常的醇甜順滑，湯中粽香更濃，茶湯有一定的物質感；

第三四道，老白茶的本味完全釋放出來，湯感厚滑，茶香更為濃郁，粽香過後帶有花香，甜香，蜜香，馥郁溫和。

在沖泡過程中湯色一直是淺橙黃，非常的通透明亮，悶泡之後湯色加深橙黃偏深，滋味也更為醇濃，微苦卻迅速化去，口腔一直回甜，冷杯香也是非常舒適。

茶葉旦有時候喜歡聞聞冷杯香，冷杯香是品茗杯中，茶湯喝盡後，散發出幽幽、若有似無，綿綿密密，等你想用力去聞，就會不見，你若心安，則會顯露。

杯底冷香味有時候似春雨綿綿，無處不在。有時似水中魚兒，倏忽不見。茶友們如果喝這款老白茶也可以試試呢~

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