春季喝什麼湯
春季喝什麼湯 【導讀】立春以後,就可以說是春季真正到來了。這時候,陽氣開始升發,但天氣仍然多變。在飲食當中,湯品的營養價值很高,也深得很多人的喜愛。那麼,春季喝什麼湯才能達到養生的效果?春季喝湯又有什麼好處?
春季喝什麼湯
以前有句老話說,一年之際在於春。這不僅僅只是適用於農耕社會,在我們現今的飲食當中,這句話也是很重要的呢!那麼,在春季適合喝一些什麼湯?
1、老鴨筍湯
材料:老鴨1隻、筍尖150克、枸杞少許;
做法:1)老鴨洗凈,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干;
2)筍用水泡軟後洗凈,掐頭去尾,取中段切絲;
3)所有原料一同放入煲內,加清水,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,加入調味料就。
這款湯,適合春季這種天氣乾燥的季節,可以滋陰補腎、強身健體,但是要注意一點,就是這湯性寒。
2、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料:苦瓜2個、皮蛋1隻、鯽魚1斤;
做法:1)苦瓜洗凈切開,挖去瓤和籽,切成塊;
2)皮蛋洗乾淨,剝殼後切塊;
3)宰好,並且洗凈鯽魚,瀝干水分;
4)熱鍋下兩湯匙油,然後煎一下鯽魚;
5)鍋中倒入適量水和薑片煮沸,轉中火煲8分鐘;
6)下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘,加入調味料即可。
這款湯既可以幫助春季清熱,又可以明目解毒、健脾。
還在想春季喝什麼湯?這兩款湯不妨喝起來。春季喝湯的好處
春季喝湯喝對了就能起到很好的養生作用。那麼具體是有哪些好處?
當然,湯不是單一的某一款湯品。在我們的飲食當中,無論雞鴨魚,都是可以用來做成湯品的,比如魚湯可防哮喘,雞湯可抗感冒等。
1、營養豐富
無論是何種湯,都會放很多樣的材料進去煮,特別是廣東人的老火靚湯,除了煮湯的材料,還會放一些中藥材等。而在煲湯的過程中,很多營養的元素就會融入湯水裡面,只要喝了湯就能獲取一些所需的營養,比如一定量的蛋白質、維生素和礦物質。
2、祛濕
當然,這裡說的祛濕,不是所有湯品都可以實現的,所以春季喝湯不要太油膩,在煲湯的時候,放些晒乾的桔子皮,或者在起鍋之前放入整根蔥,都是可以起到祛濕的作用。
除了這些好處之外,湯的可塑性也是很強的,跟不同的材料搭配就可以產生不同的效果,有清熱解毒、滋補、下火清肺等功效的湯呢,可以根據自己的需要來進行選擇。春季喝湯會胖嗎
上面也有說到,湯品當中含有豐富的營養,而且春季到了,很多愛美的女性,都開始換上春裝,開始露腿了,肯定就會擔心,喝湯補充那麼多的營養,會不會發胖?
其實,大家大可不必有這樣的顧慮。在湯品中的營養,是一些易消化吸收的營養,因為它已經通過煮而融入水中了。在美國有這樣一項調查,經過對6萬多人的營養普查,一般愛喝湯的或者經常喝湯的人,營養會比其他人要好。
同時,因為湯是液體,當人攝入的時候,已經佔了胃的一部分空間,所以是可以幫助人減少其他的攝入,通過這種飽腹感,幫助愛美、愛苗條的女性朋友們控制體重呢。所以,喝一定量的湯水,在飲食的方面都恰如其分的話,就不用擔心發胖這件事情了。春季喝湯怎麼喝
很多人擔心喝湯會喝胖,其實也可以說這是因為喝湯的方法不對!什麼?喝湯還有方法?
確實,無論做什麼都有一定的方法的,按照方法就能如魚得水,否則是達到相反的效果。喝湯這件事,也不例外。那麼,春季喝湯要怎麼喝才是對的呢?
1、飯前喝
飯前喝湯,這也是很多專家都有跟我們強調的。飯前喝幾口湯,可以提前給口腔、食道潤一下,這樣有助於接下來的飯菜下肚,有助於消化吸收。
2、注意溫度
喝湯太心切,太高溫的話,其實會超出口腔、食道、胃粘膜所能承受的溫度,而破壞口腔黏膜造成口腔潰瘍,甚至還會損傷食道和胃。所以,喝湯的時候,要注意把握好溫度,不適宜過高溫度時飲用。
3、少喝濃湯
相信很多人都會喜歡喝濃湯,這樣就能補充更多的營養,這點是毋庸置疑的。但是,你知道,湯越濃或者顏色越白,所含的脂肪含量就會更高,長期這樣飲用會對腎臟、肝會造成一定程度的損傷。所以,濃湯要適量喝。春季喝什麼湯祛濕
很多南方人,一到春季就感覺自己濕氣重,人就會變得容易生病。這時候,多喝祛濕湯就能得到很好的緩解。那麼,具體是喝什麼湯能達到這麼神奇的效果?
1、荷葉薏米煲瘦肉湯
材料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量;
做法:1)將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈,浸泡一個小時;
2)瘦肉洗凈,切塊,焯水撈出;
3)煮開清水,把所有材料放入,煮沸後轉中小火煲一個小時;
4)下鹽調味即可。
2、芡實蓮子苡仁湯
材料:排骨500克,芡實30克、蓮子20克、苡仁30克、陳皮5克、姜1塊;
做法:1)把芡實、蓮子、苡仁放在清水裡浸泡清洗;
2)排骨剁成小塊,並燒開水焯一下;
3)把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里,大火煮開再改用小火燉2小時;
4)放鹽,調味即可。
這些材料煮出來的湯,是可以幫助人體起到祛濕的作用呢!你喝了嗎?相關百科女人冬季喝什麼茶好 相關知識懷孕幾個月可以聽胎心懷孕兩個月見紅了肚子不痛怎麼辦孕婦初期喝哪些湯好孕婦早期可以吃香蕉嗎懷孕12周可以同房嗎孕婦患痔瘡怎麼治丙肝夫妻之間會傳染嗎孕期能不能吃茄子呢各孕期檢查項目早孕孕婦感冒了怎麼辦孕婦能不能用護髮素孕婦dha的作用與功效怎樣緩解孕期浮腫妊高症是什麼癥狀孕婦快生了能吃火鍋嗎 麻麻微視頻
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