瞬間被搶光的農家小炒肉
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03-27
周末與朋友們到近郊遊玩，中午進餐時小炒肉遭到了大家的瘋搶，我也覺得很美味，稍作改進，炒制一份與大家分享！
材料：
■ 五花肉（300克）
■ 青椒（2個）
■ 玉米油（1湯匙）
■ 鹽（適量）
■ 生抽（適量）
■ 白糖（少許）
■ 姜（適量）
■ 蒜苗（2根）
農家小炒肉的做法步驟
1、五花肉去皮洗凈。
2、將五花肉切薄片。
3、蒜苗洗凈切段，青椒切塊。
4、準備好薑片。
5、鍋中油熱後將肉片放入，爆炒至微卷，加入生抽翻炒片刻盛出。
6、鍋中留油將薑片爆香。
7、放入青椒，炒至斷生，加入適量鹽。
8、最後將肉片倒入一起炒，放少許白糖提鮮。
小竅門：
1.五花肉切片前可以先焯水。
2.可以根據個人口味適量加入豆瓣醬。
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