早餐田園土豆餅

簡介

這個田園土豆餅裡面有胡蘿蔔、洋蔥、芹菜，超多蔬菜營養豐富，還加了雞蛋更加美味！早餐吃兩個土豆餅，一天的能量都會滿滿的！

材料

原料：麵粉、雞蛋、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、午餐肉（或者火腿）

調料：鹽、胡椒粉、花椒粉、油各適量

做法

1. 所欲哦原材料準備齊；

2. 土豆去皮蒸熟壓成泥；

3. 加入切碎的胡蘿蔔、洋蔥、芹菜；

4. 還有切碎的午餐肉；

5. 打入一隻雞蛋，加點鹽、胡椒粉、花椒粉拌勻；

6. 再加入適量麵粉；

7. 攪拌均勻成比較乾的土豆蔬菜麵糊；

8. 平底鍋倒油燒熱，手上抹油，取一中等土豆大小的麵糰揉圓再拍扁，放進平底鍋小火兩面煎熟。

小訣竅

1. 蔬菜不必拘泥於這幾種，可以隨意搭配；

2. 將蒸熟的土豆弄成泥有很多種方法，我是最直接的，戴上一次性手套用五齒耙子抓捏的。讓你的早餐充滿正能量——田園土豆餅

3. 各種原料的比例沒有固定的，相對來說土豆要多一些，麵粉的量以能將所有原料粘合在一起不散開就好；

4. 烙的時候手上要抹油才能做成圓餅，如果不想用手，也可以直接用勺子舀一勺麵糊放鍋里，然後翻個面用鏟子壓扁，這樣也行，就是餅的形狀不圓，自家吃也沒啥，我經常這麼干。

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