細數國內5種最頂級的食材，吃過三種以上才是真正的吃貨

中國作為歷史源遠流長的文明古國，有關美食的故事和風俗也一直流傳至今。這其中既有能登大雅之堂的國宴級別晚宴，又有下廳堂廚房的家常炒菜。其實，我們在日常生活中也可以輕鬆的採購到大廚們青睞的頂級食材，這就來細數一遍吧。

一、黃唇魚

這條魚可不簡單，身上懸掛著國家二級保護動物的名號，也是我國非常稀有少見的魚類。其他魚類的口感和營養價值來自於它的肉，而黃唇魚則長於其珍貴的魚鰾。美國的媒體層把黃唇魚納入最昂貴的食材當中，單單一磅魚肉的售價就高達700美元。從黃唇魚身上取下的魚鰾呈現橘子瓣的形狀，未經處理的魚鰾口感偏油膩，是女性朋友滋養身體的一味溫潤補品。

二、金箔

不要以為黃金只是一種奢侈品或貴重金屬，它同樣可以被端上我們的餐桌。有記載說食用黃金最早開始於秦朝，金箔被切成不到一毫米的薄片，可以添加在酒中，或者泡茶甚至是上層社會女性的化妝品。

三、河豚

一般人會選擇吃新鮮的魚，因此商販總會在人們購買時詢問是否屠宰。河豚反其道而行之，生前肉質十分緊緻，死後兩天才會逐漸變軟。此時是食用河豚的最好時機。河豚的肉質鮮嫩，但其血液中含有毒素，在食用之前必須把其中的殘餘血液清洗乾淨。如果沒有能力處理，還是選擇去有資質的飯店點餐。

四、烏魚子

烏魚在我國的寶島台灣隨處可見，是挑選雌性烏魚產卵在經過加工而特製的美食。上佳的烏魚子泛著淡淡的琥珀色，個大肥美，嘗起來軟硬適中，老人小孩都可以食用。最常用的烹飪方法是炭烤，隨著滋滋作響的聲音發出，油脂會從肉間滲出，撒上椒鹽或自然別有一番風味。

五、海南東山羊

山羊由於常年生活在崇山峻岭之間，肉質相對緊實。我國海南萬寧的東山嶺就有這樣一種山羊群體。它們終日生活在山間，採食山谷中的枝葉和野果，飲山澗的汩汩泉水。南海東山羊有一身烏黑亮麗的毛髮，以其口感獨特的肉質在南海頗具盛名，不管是南方菜系還是北方做法，南海東山羊都能夠保證自己肥而不膩，不具羊膻，肉質鮮嫩的特殊口感！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！