這家只有四張桌子的無名小店，藏著最正宗的台灣美食！

明瓦廊是很多吃貨心中的聖地，短短一條街，集合了南京很多知名的小吃。什麼易記皮肚面、小魚鍋貼、辣鹵牛蛙，老頭蓋澆飯等等。一到飯點，食客蜂擁而至，店裡店外到處都是吃貨。

而在這其中芬記無名小店顯得格外起眼。從02年開業至今已15年有餘，作為繁華商圈的店鋪，任屹立不倒是有它自己的原因的。

說到為啥開店，」太衝動了「，可現在去變成了不可捨棄的牽掛。聊到憨憨的大叔，老闆娘便露出了嬌羞的笑容，開玩笑稱大叔是路邊撿的。這種簡單的快樂，便是大家所說的小確幸吧。

記憶中台灣女生總是帶著嗲嗲的腔調，給人柔柔弱弱的感覺。而老闆娘秒秒鐘給你打破這一固定思維。的確是不一樣的煙火，每天扯著大嗓門在店裡喊，人多也不用擔心聽不到。

生意太好店裡根本坐不下，每每這時門口支起的座椅都需要排隊。

不忙的時候阿公就坐在店內的椅子上休息，半倚著牆凝視門外，偶爾回應下老闆娘的嘮叨。

吃貨菌去的時候飯點已過，阿姨正在打電話，吐槽著房租太貴，要是給食物漲價食客們又表示不理解。熱門商圈的房租有多貴，大家都心照不宣，再加上食材的上漲，阿姨也表示很無奈。

菜單貼在進門的牆上，正對著視線，圖文價格一目了然，看著滿是食慾的照片，難免猶豫不定。這時老闆娘總會向你推薦店裡的特色，如果你是第一次去，則會半開玩笑地說，開這麼久你都沒來過，我好傷心哦~

蚵仔煎

零幾年，在那個網路還不是很普及的年代，台灣偶像劇霸佔了內地的電視機，一部《轉角遇到愛》讓大陸人民知道了蚵仔煎這道台灣小吃，ě-ā-jiān幾乎變成了偶像劇必備，看著屏幕中的美食，讓本菌難免泛起少女心。

蚵仔其實就是閩南話中的牡蠣，蚵仔煎是用蚵仔、包菜、雞蛋、香蔥等在鐵板上煎制而成。遠遠的便聞到了淡淡的清香。

先在鐵板上打上一個雞蛋，待雞蛋稍微成型放入蚵仔。

鋪上一層切好的包菜，待熟透澆上醬汁，唾液酶便開始發作，迫不及待地想塞入口中。

蛤蜊肉量多且實在，內餡香滑Q彈，搭配甜辣醬使口感更優越，吃一口彷彿置身偶像劇的情節中，恍惚覺得旁邊坐著偶像劇男主~酸甜開胃，一秒就愛上了！

米粉炒

炒好的米粉放上燙好的包菜，最後淋上滷肉汁，擺上雞蛋碎，米飯炒便完成了。

米粉炒份量很大，米粉很有彈性，把肉末呵米粉拌勻食用更佳，但對於吃貨菌來說有點幹了。

不過老闆配的紫菜雞蛋湯倒是很好喝，淡淡的保持了原本的味道。

還有豆芽和萵苣，裡面夾雜著少許胡蘿蔔絲。嚼起來清脆乾爽，很新鮮。

蝦餅

蝦餅里的蝦肉很大隻，淋上醬汁超級誘人。外皮酥脆如春卷，蝦肉很Q彈，味道類似於蚵仔煎，偏甜口，但一點都不膩。

圖源：小個子Laura

花枝丸

花枝丸是墨魚丸的別稱。芬記的炸花枝丸很結實，一看就比較實在，外皮酥脆，內陷充實有彈性。吃起來鮮味十足，很入味，如中毒般根本停不下筷子。

紅豆芋圓湯

紅豆芋圓湯剛端上來熱氣騰騰的，冬天裡來一碗暖胃又暖心。芋圓軟糯Q彈，配料的分量都很足，熬的很軟爛。嗜甜人士的福音。

其實芬記除了蚵仔煎外，最大的特色就是刨冰。刨冰機都是老闆從台灣運過來的，夏天來一份肯定爽歪歪。

圖源：奈深深深

芬記還有個店寵貓咪，安靜的躲在靠窗的桌洞里睡覺，一副歲月靜好的模樣。

十幾年的老店除了口味出彩，更重要的是那份情懷，人來人往，每個人都留下了不同的回憶。芬記承載了太多，縱使歲月變遷，希望一直在。

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芬記無名小吃

☆地址：明瓦廊121號

人均：37元

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