清蒸人蔘雞 這麼烹飪吃起來特別的美味？

清蒸人蔘雞 這麼烹飪吃起來特別的美味？

準備食材：人蔘，母雞，火腿，玉蘭片，香菇，蔥，生薑，精鹽，料酒，味精 製作流程：1、將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘後取出。

2、將母雞與人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精添入雞湯，上籠大火蒸至爛熟。

3、將蒸熟的雞放在大碗內，將人蔘切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即可。

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