非常適合高血壓、動脈硬化、等心腦血管患者來食用的菜！

洋蔥別名洋蔥頭和圓蔥等！一般人群均可食用，禁忌人群有：皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎用。洋蔥性溫，味辛甘，有祛痰利尿，健胃潤腸，解毒殺蟲等功能，洋蔥的提取物還能起到殺菌的作用！

洋蔥可提高胃腸道張力，增加消化道分泌作用，它的味道辣，能抗寒，可抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，還能用於消化不良，食欲不振等，能促進消化，經常的食用有助於降血壓降血脂！

對高血壓、高血脂和心腦血管病人有保健作用，洋蔥所含的抗氧化物質，能夠防癌抗癌，還能抗衰老。還有助於增加骨密度，防止骨質疏鬆，有補鈣作用！

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