為什麼感冒時吃東西沒有味道？

乍暖還寒時候，最難將息。

你說春天溫柔可愛，但，感冒卻讓我猝不及防。

原本就羸弱的小編，現在吃啥啥不香。

為什麼呢？因為吃東西的時候沒味兒！

感冒的時候，為什麼吃東西沒味道？

這個問題，要從兩個角度來解釋。

一，溫度論

消化吸收的時候，我們靠的不僅是腸道的蠕動，還有腸道內的益生菌的分解作用。而這些益生菌發揮作用，靠的是他們產生的酶，而酶的作用效率高低，則看的是溫度。

感冒發燒，體溫升高，導致酶活動異常。消化不好，食慾自然降低。

而且，溫度的異常升高，也會讓舌頭上的味覺感受器狀態異常，各類味覺的閾值變化。我們對味覺的感受，變得沒有平時靈敏。

（圖為味蕾）

（酶是由活細胞產生的具有催化活性和高度選擇性的特殊有機物(蛋白質，RNA，DNA)，其中絕大部分酶是蛋白質。其活性與溫度密切相關）

二，嗅覺—味覺論

除了溫度變化導致的異常外，還有人認為，嗅覺也是食物體驗形成過程中重要的組成部分之一。

嗅覺感受器位於鼻腔頂部，叫做嗅粘膜，這裡的嗅細胞受到某些揮發性物質的刺激就會產生神經衝動，衝動沿嗅神經傳入大腦皮層而引起嗅覺。而感冒發燒時，會影響嗅覺的靈敏。

當我們享受美食之時，讓我們感到美味的，不僅是味覺，還有嗅覺。換種說法，享受美食的過程，是視覺、嗅覺、味覺三管齊下的一種綜合體驗。聞不到食物味道，我們同樣會食之無味。

（小編今天吃飯的時候試了一下，當鼻孔暢通的那一剎那，果然飯菜的味道就來了）

希望各位注意天氣、氣溫變化，別感冒了。

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