這2種食物別和鵪鶉蛋一起吃，可能會導致中毒！快記下

小小圓圓的鵪鶉蛋大家並不少吃，每逢遇到有賣鵪鶉蛋的小攤販，總是忍不住買上幾個吃。這種白白嫩嫩的鵪鶉蛋有什麼功效呢?同樣是蛋類，吃雞蛋的營養價值與鵪鶉蛋又有什麼不同呢？怎麼吃鵪鶉蛋最有效？以下我來一一解答這些疑惑。

鵪鶉蛋與雞蛋哪個比較有營養?

鵪鶉蛋和雞蛋都是蛋類，平常我們都說雞蛋很有營養，那大家又知道鵪鶉蛋的優勢所在嗎？

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、維生素A、B2、鐵、磷、鈣等元素，對身體非常有益。

雞蛋含有的的維生素A是鵪鶉蛋的4倍。但在鵪鶉蛋中，含有的B2元素含量比雞蛋高出大約兩倍，而這種元素可以促進身體的生長發育。

鵪鶉蛋含有的膽固醇比雞蛋少。

任何食物都有它的性子，有適宜與食用的禁忌，接下來我們就看看鵪鶉蛋適合哪些人以及食用要注意的地方吧！

適用人群:

體虛的人群。對體虛的老人、孕婦以及小孩都有很好的滋補作用。鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多吃。

有貧血、月經不調癥狀的的女性。因為鵪鶉蛋里含有多種的維生素、蛋白質與磷脂等營養物質對女性調經補血有很好的功效，另外鵪鶉蛋還可以美顏美膚、延緩衰老。

食用禁忌:

1.不宜吃太多，雖然膽固醇含量比雞蛋低，但仍然不能大量食用。

2.不能與螃蟹一起食用，會導致中毒。

食用方法

看完功效與禁忌，我們來看看有以下3種常見的食用方法吧

1.腌漬後食用，或者直接煮熟去殼用於沙拉中食用。

2.最好蒸熟的方法食用，使到營養吸收率可以達到100%。

3.與銀耳搭配食用，能夠達到滋陰潤肺，補益脾胃的效果。

鵪鶉蛋含有豐富的營養價值，而且膽固醇也比雞蛋低，對人體補充營養很有益效。有時候雞蛋吃多了，適量食用鵪鶉蛋對人體也是有好處的，特別是在發育期的小孩子，食用鵪鶉蛋可以促進身體健康發育。所以在走過路過賣鵪鶉蛋的小攤檔時，千萬不要錯過啰！

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