清明要食「青」，一年不生病，老中醫見了也是兩眼放光，你知道嗎？

清明，又叫踏青節，在仲春和暮春的交匯之際，春風吹綠了山野，空氣里的寒意早已消退，衣衫漸減，時值清明，既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，除了祭祖、踏青，清明還有一件很重要的事情就是要吃清明果，祈求家人春後的一年身體康泰無病無痛。

清明果、青團、清明蒿子粑、清明饃饃，其實是同一物

清明果、青團、清明蒿子粑、清明饃饃……字裡行間流淌出「清明」氣息的美食，你吃過嗎？雖然名字不同，實際上，除了捏成的形狀不同，實物很類似，各個地區叫法不同吧，個人覺得統稱為「清明果」比較有代表性。現在的很多城裡人和年輕人很難吃到清明果了，因為要原材料需要1-2種清明野菜，才能做出「清明」的味道，就算吃不到，也可以懷念一下。

清明果主要是糯米粉做的，也有地方會加大米粉，獨特之處是用了清明草，什麼是清明草，其實就是清明前後有養生價值的一些綠色野菜，一般是：艾草、鼠麴草，也有些地方用小麥苗、馬頭蘭之類的野菜。去田野山間采鮮嫩的清明草，洗凈後，開水焯，打成野菜汁，和成糯米麵糰，包上餡料，做成類似大湯圓的樣子，刷上油，用大火蒸熟就是「清明果」了！

清明果採用的野菜很有講究

青艾草，這個大家都很熟悉，一般用來入葯，驅寒祛濕，很少吃，但清明前後的艾草清香濃郁，風味獨特，可以食葯兩用，吃一點能消炎殺菌，提高免疫力，春季少生病。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

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