花生奶扎糖棉花糖版簡易做法

花生牛扎糖

小時候最喜歡吃的就是花生牛扎糖，現在買的覺口感已經沒了小時候的味道，香精味太明顯。

所以咱們可以自己做，正好家裡的女兒不喝的奶粉。

用料 ：熟花生200克、奶粉100克、黃油50克、棉花糖180克

1、將熟花生用擀麵丈稍微壓碎點。

2、不粘鍋中加入黃油小火加熱至融化。

3、然後再倒入棉花糖與黃油混合均勻後關火。

4、倒入奶粉，混合成奶糖糊

5、倒入果仁，拌勻成糖胚

6、糖胚倒入不粘鍋盤內，用高溫布或者軟硅膠墊揉搓數分鐘，壓平表面。

7、冷卻後，切成合適的大小，即可食用，也可以入冰箱內冷藏一下再切。

小貼士：

1、棉花糖最好先原味純白無夾心的。

2、花生最好不要買加工過的添加了調料的花生（如鹽焗花生、蒜蓉花生等），直接買質量好的生花生仁，用烤箱烤熟，做出的牛扎糖才會具有花生的原香，紅衣花生個小可以不擀碎。

花生可以換成大杏仁、腰果、開心果等其他堅果，根據個人喜歡做出不同口味的牛扎糖。

3、做好的牛扎糖，根據室溫的不同，會表現出不同的硬度和口感。夏天的牛扎糖口感會比較軟，冬天則會比較硬。

4、牛扎糖切好以後，儘快用糖紙包裝起來，或者放進密封空器里，防止表面吸潮氣而變軟。

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