懶癌患者沖煮法

至少需要準備兩樣東西（你家裡肯定有）：

兩個湯勺和至少兩個容量250毫升左右的寬口杯。

往杯子里加研磨好的咖啡粉（粗細如砂糖）。

聞咖啡粉的干香，儘可能記住干香味道。

用1:16的比例（咖啡粉和水的比例，如果你加入了9g的咖啡粉，那麼加入的熱水144ml。你還可以嘗試更多不同的比例來發現它們之間的差異，從而找到喜歡的那個比例）

90-96度的水（怎麼判斷？在家裡水燒開後放20幾秒就好啦！）

開始計時（4分鐘）

當時間來到四分鐘時，用湯勺輕輕撥開粉層表面（破渣：同一方向由上到下輕輕拌三下），讓咖啡充分釋放香氣，聞濕香。

撈渣：用勺子儘可能地把表面的咖啡沫撈走丟棄（如果你用淺烘的豆子，咖啡渣大部分會沉底，這樣你更省事了）

用勺子輕輕勺咖啡液到另外一個杯子里（如果你希望溫度別降得太快，空杯子可以提前預熱）

等你勺到咖啡渣的時候就停止這個勺取咖啡液的動作

Enjoy！你可以享受一杯口感介於法壓與手沖之間的咖啡啦??

真正的懶癌患者是會連勺取咖啡液的動作都省去的…破渣之後等咖啡到適合入口的溫度就會拿起來幹了！直到你品嘗到明顯粉質感和看到細微顆粒的時候就適可而止啦…

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