鼎浩琦：別逗了！你真的以為你會吃枸杞？

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《神農本草經》記載：「枸杞……久服堅筋骨，輕身不老。」

《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」

枸杞，是茄科落葉灌木枸杞的果實，古稱「天精」、「地仙」，因有抗老作用，又名「卻老」。它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位，其藥用價值備受歷代醫家的推崇。

現代營養學分析表明，枸杞所含營養成分非常豐富，每百克枸杞中含粗蛋白4.49g，粗脂肪33g，碳水化合物9.12g，類胡蘿蔔素96mg，硫胺素0.053mg，核黃素0.137mg，抗壞血酸19.8mg，甜菜鹼0.26mg，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。

實驗結果表明，枸杞能降低膽固醇，防止動脈硬化；能輕微降低血糖；能調節免疫功能，對防治老年人腫瘤有益；還能輕微抑制脂肪在肝臟的沉積，促進肝細胞增生，故能保護肝臟。並有一定的強壯作用。

古今文獻和臨床實踐都證明，長期服用枸杞有「卻老抗衰」的效果，是祖國醫學一味著名的延緩衰老藥物，又是一種佳果，故有「輕身、烏須、明目、延年」之說。

任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20g左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30g左右。枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點枸杞，但枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

下面介紹幾種枸杞的吃法。

零食。一般超市中賣的枸杞子是枸杞果實的干製品，枸杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大。當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般隨手沾來食用。其實枸杞子生吃味道很不錯，但不能吃太多，否則容易上火。

自製菊花枸杞茶。紅茶包一個、枸杞子一小撮、菊花3到5朵，將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。效能：菊花、枸杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。

藥酒。用枸杞泡酒喝有增強免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退、頭暈眼花均能起到一定療效。

鼎浩琦枸杞原料源自享譽中外的枸杞之鄉——寧夏中寧，是您健康飲食、饋贈親友的理想之選

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