喝到這「五個產區」的龍井，才算是撿到寶了！

西湖龍井當之無愧為「龍井中的老大哥」，

談起龍井，往往第一個想起的也是它。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。

產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名，具有1200多年歷史 。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。

西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

很多茶友在購茶時，一上來就會問，「西湖龍井有嗎？」

尚且不知，同為西湖龍井也分不同產區。

實際上，西湖龍井又可細分成「獅、龍、雲、虎、梅」五個小產地。

人們稱獅峰龍井村的茶為

「獅」

翁家山、楊梅嶺、九溪一帶的茶被稱為「龍」

雲棲的茶稱為「雲」

虎跑、茅家埠、玉泉、平地的茶則稱之為「虎」

梅家塢的茶稱為「梅」

這五個老字號龍井茶也是杭州西湖龍井茶「核心產區」最鮮明的文化印記、產地界定和品牌標籤，屬西湖龍井精品中的精品。

這裡小編可以毫不猶豫的說：

喝龍井，喝到這「五個地方」的龍井，才算是真撿到寶了！

1

「獅」字型大小西湖龍井

產於獅峰山及其周圍地區，包括四周的獅峰山、龍井村、棋盤山、上天竺等地所產的龍井茶。特別是獅峰山所產的龍井茶，品質最佳。

這是因為其地植被繁茂，雲蒸霧遮，茶樹終日受漫射光照射，有利於茶芽中芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累。

同時，其地土質為烏沙土或白砂土，土壤物理性能好，疏鬆通透，磷、鉀、硅等營養物質含量豐富，有利茶樹健壯生長。

天時地利，造就了獅峰龍井茶色澤綠中透黃，顯嫩黃綠色;

沖泡後香氣清幽持久，滋味甘醇鮮厚，是西湖龍井茶中的佼佼者。

2

「龍」字型大小西湖龍井

產於龍井山一帶，包括翁家山、楊梅嶺、滿覺壠、白鶴峰等地所產的龍井茶。

這一龍井茶生產區域，與「獅」字型大小西湖龍井茶生產區域接近。

其地所產的龍井茶，自然品質佳，特別是白鶴峰所產的西湖龍井茶，天然品質可與獅峰山所產的西湖龍井茶媲美，為西湖龍井茶消費者稱道。

3

"梅"字型大小西湖龍井

產於梅家塢一帶。梅家塢是龍井茶的主產地，產量約佔全部龍井茶的三分之一左右。

「梅」字型大小西湖龍井茶，做工最為講究。

炒制而成的西湖龍井茶，外形扁平，挺直秀麗，色澤綠中顯翠，滋味鮮醇爽口，為消費者讚嘆不已，深受喜愛。

4

「雲」字型大小西湖龍井

產於雲棲、五雲山、瑯璫嶺西一帶。

雲字型大小西湖龍井茶和梅字型大小西湖龍井茶的風格基本一致，因它們原本就是一家，只是以後才「分家」的。

5

「虎」字型大小西湖龍井

是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所產的龍井茶。

其地所產的西湖龍井茶，除了有西湖龍井茶的一般特性外，最顯著的特點是：芽葉肥壯，芽鋒顯露。

相信茶友們仔細看過此文之後，對西湖龍井茶的概念更加清晰了，也不會被市面上一些不知來頭的龍井茶混淆了視線~

先學會辯好茶，才能喝得到好茶~

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