紫砂需要一個摸索的過程,今整理一些常見問題,供大家了解紫砂文化!
紫砂歷史長達百年之久,知識博大精深,想要徹底弄透紫砂的行道,非一朝一夕所能成。隨著現在紫砂在市場上越來越受歡迎,想要了解紫砂的人也在不斷增長,可面對複雜多樣的紫砂我們總是心存疑惑,不知真假。紫砂也是一個需要慢慢摸索的過程,小編整理總結了一些紫砂常見問題,供愛壺的你了解紫砂文化!
為什麼說宜興紫砂壺是泡茶的利器,它的優點在哪裡?
答:紫砂有三個特點: 一個第一和兩個唯一。第一即沖泡茶功能第一,無可取代,被稱為茶具之首;唯一即是材質的唯一性,紫砂泥得天獨厚,目前為止全世界只有在宜興發現具有雙氣孔結構的紫砂礦,因其這種獨特性使得紫砂壺能夠改善水質而成為最佳茶具之首;另一個唯一性是指成型工藝的唯一性,在全世界陶瓷成型工藝中僅宜興紫砂採用泥片鑲接拍打成型,正因其工藝的唯一性才能將這個獨特的產業留在宜興本土,而不易造成原料流失,宜興紫砂能夠被評為世界非物質遺產也正是這個緣故。
查了一下資料,都說原礦大紅袍基本沒有了,怎麼市場上還大紅袍的壺呢?泥料是真的嗎?
答:有些泥料比較稀少,但是並非絕跡,而政府頒布的是限采令,不是完全不能開採,外加很多工藝師祖祖輩輩都是做紫砂的,泥料都是祖輩們就開始囤積在家中的,這樣做出的紫砂作品才更加值得珍惜!
以前人們鑒定紫砂壺會說壺嘴、壺把、壺鈕三點一線才是工藝好,是否真是如此?
答:需要根據情況判定,對於光素器,壺嘴、壺把與壺鈕三點一線是最基本的要求;但對於花貨很多都難以做到這一點。當然一把紫砂壺工藝好不好當然不可能只看這一個方面,還包括密封性、出水斷水等等,所以基本上不能一概而論三點一線就一定是工藝好。
紫砂專業術語中有「明接」和「暗接」之說,請具體講解下什麼是「明接」,什麼是「暗接」?
答:明接與暗接是在處理紫砂壺各部位銜接時所使用的專業術語,比如紫砂壺壺嘴,它在與壺體連接時有明顯的界限,這種處理手法叫「明接」,倘若沒有明顯的界限,如同與壺身融為一體,此種處理手法為「暗接」。(如圖)
工藝好的紫砂壺一定是斷水利索,不能流水?
答:不能一概而論,這個說法要結合紫砂壺的器形來分析,就拿石瓢這種壺型來講,因為壺的流是直的,斷水就不可能利索,因為壺型就決定了石瓢一定會流水,還有直流的水平也是如此。一彎流比如仿古之類,如果出水孔、氣孔處理得乾淨,是可以做到不流口水的。
紫砂泥料為什麼陳腐時間越長越好?
答:紫砂泥陳腐的好處簡單來說三點,一是增加泥的可塑性,在細菌的作用下,促使泥料中的有機物腐爛,生成有機酸,增加了腐植酸物質的含量,因此而降低了泥料的酸鹼度,改善了泥性,增強了可塑性;二是陳腐時間長的泥料燒成後透氣性好,有助於茶性;三是養壺變化快,玩賞樂趣增加,。所以說紫砂泥陳腐時間越長泥料越好用,能使成品的質量和成品率得到提高。.
紫砂壺在冬天的時候為什麼要先溫壺?
答:這是因為冬天環境溫度較低,導致紫砂壺的壺身溫度比較低,如果用滾開的熱水直接用紫砂壺沖茶,就有可能出現紫砂壺開裂的現象,這也屬於「驚破」的一種情況。尤其是朱泥,為防止這樣「驚破」情況出現,建議冬天先溫一下壺。用四五十度的水沿著壺壁快速繞壺裡外淋壺至壺裝滿溫水,蓋上蓋子也往蓋子上淋一淋溫水,讓溫水把壺預熱,然後再用此壺泡茶。一定注意不要讓開水連續固定沖燙壺的某一個點,在環境溫度很低時這樣弄壺會很容易出問題的。
宜興市政府在2005年就封山禁止開採,那市面上哪來那麼多真的紫砂壺?
答:宜興政府為了更合理科學的利用資源,保護紫砂產業的可持續發展,確實在2005年封山禁止開採,但是2010年時已經恢復開採,並由國家統一管理 ,不能再由私人隨意進行開採了,而且在禁止開採前已經有很多工廠和家庭作坊儲存了一定數量的紫砂土,完全能夠滿足當前的市場需求。
最開始玩紫砂從什麼價格入手比較好?
答:最開始玩壺要從比較基礎的價位入手,五六百元左右即可,全手工半手工都無關緊要,主要是壺的容量符合你的需要,壺型是自己喜歡的,泥料是原礦紫砂即可,對於做工不必要求過於苛刻,在入門階段重要的是積累經驗。
紫砂壺的價格為什麼會相差如此之大?
答:紫砂壺的價格由工、形、韻、泥料、名等各個方面所決定。就好像我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的,差別也就在這幾個方面。好的用料,好的裁縫,好的款式,還有是不是品牌,這些因素缺一不可。紫砂壺也是一樣的道理,做工,用料,款式,內涵韻味,以及作者的名氣決定了一把壺的價格。大師級的作品有拍賣到幾百萬的,那就是超越了使用價值了,是收藏級藝術品,有藝術品的內涵和品位。
紫砂壺使用時間長裡面垢,壺內茶垢要不要清洗乾淨?
答:一般而言,用後的紫砂壺要及時清潔乾淨比較重要,在清潔過程中的擦拭也可以起到養壺的作用。而如果茶垢留得太多或使用不當,很可能引起壺內氣味不潔凈或出現酸餿味,茶垢也可能帶來一定量的細菌,並不利於泡茶的衛生。
壺蓋摔了,單獨配一個壺蓋比做一整把壺更難,真的是這樣的嗎?
答:行話說「配蓋要比做壺難」,這是因為紫砂礦泥開採地點、深度、風化腐熟和調配比例不同,各批泥料的色澤、收縮率和燒制時的溫度也不同。缺乏泥料的數據,做出的壺蓋燒制後不是大就是小,色澤也不一樣。有些細膩、黏度大,收縮率在16~19%的朱紅泥,燒制時怕一次收縮不到位且會因收縮過大過快而變形扭曲,就必須逐步燒制和逐步「整口」。經過二三次,每次溫度都不一樣,讓它慢慢燒成。如果專門配一個蓋,倒不如另做一把壺來得方便和有把握。正因為紫砂壺在燒成中是按其所含水分等特性收縮而形成壺蓋與壺身的緊密關係,所以紫砂壺是難以配一個滿意的壺蓋的。
網孔出水是什麼時候出現的?
答:網孔是從民國開始才在小壺出現的,在這之前只有在大壺出現過。文革時由於日本人大量定購網孔紫砂壺,才開始被廣泛採納、推廣,網孔的優點是出水好、不塞孔。
能看底款識壺嗎?
答:底款是紫砂壺底部欽有制壺者姓名(字型大小或齋號)的印章,既是紫砂壺工藝的組成部分,又標明作者是誰。賞壺要先看壺後看印章。新手不要過分迷信底 款,因為底款被仿製太容易了。真正的玩家是全方位的去審視一把壺,底款要看,泥料、款式、風格、做工、神態等都要看,這比底款更重要。現在市場上有真壺真款;又有假壺(代工貨)真款;有假壺假款等多種情況。玩壺關鍵是要懂壺,懂壺的關鍵是學習和實踐。
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※走進紫砂藝人,陶刻泰斗任淦庭親傳弟子——束旦生
※朱泥壺,「無朱不皺」不是絕對的!
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