技術進步,以後的冰淇淋不會融化了
天下
03-28
馬上就到夏天了,雖說冰淇淋並不是很健康的食物,但能在炎炎夏日裡舔一口冰淇淋,用舌尖玩弄奶油與香料,香甜充滿整個口腔,柔柔的潤滑入喉,還是很美好的。
不過天太熱冰淇淋融化也是很煩人的,有時候會弄得一手甚至滴在衣服上。
而科學家們發現將香蕉皮里的纖維素放入冰淇淋不僅可以更好吃、更健康還能防止融化後的滴落。
很多人對纖維素的理解還停留在芹菜上,其實這種通過口感來判斷某個物質往往容易被字面束縛。
如果以後冰淇淋都添加了纖維素,除了更能保持形狀外,脂肪含量也更加健康。並且啥東西都能玩出花的日本人從草莓里提取出了一種物質能讓油和水難以分離,奶油會凝固,在28攝氏度環境中甚至能抵抗吹風機的洗禮不變形。
可能以後我們的冰淇淋就是不會化的了,當然也會有人去反對種種,比如出於口感、某物質的細枝末節等等的褒貶,人類就是這麼進步的。
※長出鬃毛的母獅子
※人為什麼要吃鹽,這其實是一個關於取捨的成功學問題
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