教你一招做肉菜，酸甜不膩人，5分鐘出鍋，學會了老公倍有面子！

平時都做快手菜，越簡單越好，但是，逢年過節，朋友聚會時總不能還做一個清湯掛麵，小蔥拌豆腐吧，今天哈妹教大家做一個硬菜，聚會時露一手，絕對好評連連！

鍋包肉是一道經典菜式，口味酸甜開胃，能滿足大家大口吃肉的需求，絕對適合聚會開趴哦~

鍋包肉

配料:豬通脊500克、蔥10克、香菜15克、姜10克、白糖20克、澱粉20克、白醋15克、鹽10克、番茄沙司25、料酒10克

烹飪步驟:1.澱粉與水成1:1的比例，調製成糊備用。

2.通脊切成寬度3厘米，厚1厘米的薄片。

3.取凈碗，用5克鹽腌制10分鐘

4.蔥、姜切細絲，香菜切段。

5.在鍋中倒入色拉油500克，待油溫燒到六成熱時，將裹好糊的肉片下入油鍋中炸脆，盛出備用。

6.在鍋中倒入番茄醬炒香，再加入白糖、白醋、鹽、料酒轉小火燒開。

7.在用水澱粉進行勾芡。

8.然後下入炸好的肉片，轉大火進行翻炒。

9.最後倒入香菜，蔥絲，薑絲，繼續大火翻炒，翻炒均勻後出鍋裝盤。

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