梅乾菜蒸排骨 這麼烹飪吃起來又美味又爽口？

梅乾菜蒸排骨 這麼烹飪吃起來又美味又爽口？

準備食材；排骨、梅乾菜、蔥一段、姜一塊、干辣椒4個、八角1個、魚丸5個、鹽、老抽、生抽、白糖 製作流程：1、排骨焯水；蔥姜切碎；干辣椒水浸泡後切段；八角掰開；梅乾菜泡好洗凈。

2、鍋里放油，小火煸炒蔥姜八角，出香味後放入排骨、干辣椒，炒至排骨微黃。

3、倒入老抽半湯匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1.5茶匙，中火翻炒排骨上色，倒入泡好的梅乾菜，關火拌勻。 4、碼放到碗里或者盤子里，蒸45分鐘，蒸好後燜5分鐘即可出鍋。

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