營養豐富的紫扁豆角 這樣的美味你吃過嗎

一、紫扁豆角的生長環境

1、它一般在夏季結果，春天長葉和開花，它必須要在比較高的溫度下才能成活，還要有充足的日光。

2、它對土壤的要求也比較高，土壤沙質的比較適合，還要含有一定的鹼性。

3、在夏天天比較乾的時候，要記得給它澆水，否則它的葉子會幹掉。

4、在它剛發芽的時候要記得給它施肥，施肥時要離根部遠一點。

二、爆炒紫扁豆角的做法

1、首先將買來的豆角去莖然後洗凈，可以根據自己的愛好將它切成絲或者不切。

2、將生薑和大蒜一起切成碎末。

3、在鍋里倒入清油燒熱，然後將紫扁豆角倒入鍋中，再放入鹽。

4、等到紫扁豆角熟後再放入大蒜和生薑的碎末。

5、如果你喜歡吃辣可以在炒的時候加入豆瓣醬或者是辣椒。

三、紫扁豆角的作用

1、觀賞，因為它的顏色和別的豆角不一樣，所以經常很多人會把它作為觀賞性的植物種起來。

2、食療，它含有豐富的維生素，所以將它做成美食給小孩子吃是很好的。

3、美容，據說它含有豐富的蛋白纖維，女孩子吃了對皮膚很好。

紫扁豆角在中國是很常見的一種植物，它漸漸也成了很多人桌上的美食，人對它的吃法很多樣，例如芝麻拌豆角、洋蔥炒豆角、臘肉炒豆角。經過小編的介紹你一定對紫扁豆角有了更多的了解了吧，愛美的女生可以多吃一點紫扁豆角。

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