夏天抱著半個冰西瓜吃的感覺實在太好了，吃一塊西瓜等於吃五碗米飯，真有這麼可怕嗎

西瓜熱量其實並是很高，只是它口味天，大家都認為西瓜一定是熱量很高的食物，只是西瓜總含糖量較高，如果吃得太多的話可能會果糖攝入過量，而且會讓血糖飆升，不論是果糖攝入過量還是血糖的飆升都是減肥大敵。

果糖和葡萄糖是有區別的，它不會運輸到細胞中被利用，而是在肝臟中轉化為中性脂肪，然後在肝臟中合成蛋白質，蛋白質作為中性脂肪的載體，排出體外，但果糖過量會抑制蛋白質的吸收，大量的中性脂肪沒有載體，就會囤在肝臟中，久而久之可能還會形成脂肪肝，所以，不僅僅是西瓜，富含果糖的所有食物都應該適量食用。另外，無論是蔗糖、果糖，肯定還是會讓血糖上升的，雖然水果中的果糖較多，比起蔗糖、葡萄糖讓血糖上升的速度較慢，但如果過量的話血糖依然會飆升，單位時間內如果葡萄糖無法被利用完，就會在胰島素的作用下囤積為糖原或者脂肪。

食物都有升糖指數（GI）和糖負荷（GL）值，升糖指數就是食物單位時間能夠升血糖的速度，糖負荷相當於是這種升糖物質含量的多少，如果想要血糖上升慢一些，可以選擇低GI/GL的食物，西瓜由於甜味足，其升糖指數是很高的，屬於高GI食物，但西瓜的GL卻比大多數水果都低，也就是說，如果西瓜不吃得很多的情況下，血糖是不會飆升的，水果的熱量普遍都是很低的，就是要注意糖分過量的問題，膳食指南中規定每天水果在250~300g，最好不要攝入過量，而且西瓜利尿解渴，其實能夠輔助代謝的加強，對減肥還是有利的，所以吃西瓜可以少量吃，夏天解解暑，解解饞完全沒問題，但是吃個大半個西瓜就有血糖飆升和果糖過量的不利點，大家還是要適可而止。

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