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減肥食譜大公開!看完我感覺馬上要瘦

之前大 s 的老公發了一條微博

採訪了身邊幾位在練健身的朋友

發現大家都會多加食用一些

低脂高蛋白的食物,比如

雞 胸 肉

檸檬香雞排

去皮雞胸肉 / 雞湯 / 鹽

胡椒 / 橄欖油 / 黃油 / 大蒜

白葡萄酒 / 新鮮的檸檬汁 / 通用麵粉

敲打雞胸肉,用鹽和胡椒進行腌制,抹上麵粉,兩面煎至金黃;加入奶油、大蒜、檸檬汁、酒煮沸,放入雞肉,燜至醬汁濃稠,便可撒上香菜裝盤。

鷹嘴豆泥烤雞排

去皮雞胸肉 / 鹽/ 橄欖油

南瓜 / 洋蔥 / 鷹嘴豆泥

檸檬 / 辣椒粉 / 西葫蘆 / 胡椒

輕拍雞胸肉,用鹽和胡椒進行腌制;在另一個大碗中,放入西葫蘆、南瓜、洋蔥,加入橄欖油;將蔬菜和雞肉均勻地鋪在烤盤上進行烤制。

西蘭花雞胸泥

去皮雞胸肉 / 雞湯 / 鹽 / 胡椒 / 培根

牛奶 / 麵粉 / 水 / 格魯耶爾乳酪 / 西蘭花

在小鍋內加入雞湯、半杯牛奶在鍋里低溫沸煮,使之成為平滑的奶油醬汁;在大碗中加入水、培根碎進行攪拌,切片雞胸肉,置於烤盤上,撒上調味料,烤制 30 分鐘;西蘭花汆水,最後與雞肉在進行慢煮,直至醬汁變濃稠。

義大利面沙司雞排

去骨去皮雞胸肉 / 胡椒 / 大蒜

橄欖油 / 椰子油 / 奶油 / 全麥麵粉

義大利面沙司 / 帕瑪爾乾酪 / 香菜

將雞胸肉切成水平兩份,用鹽和胡椒進行腌制,裹以麵粉,炒或煎制,達到金黃的程度;將熟了的雞肉配以義大利面沙司醬和乳酪簡單的烘烤一下即可。

辣爐烤雞排

去骨去皮雞胸肉 / 蔥 / 海鮮醬

薑末 / 蒜末 / 鹽 / 檸檬汁 / 辣醬

在一個大碗里,攪拌大蔥,海鮮醬,姜,蒜,鹽,檸檬汁;雞胸肉塗上厚厚的醬。將雞胸肉在烤盤中,所有剩餘調料淋在雞上,烘烤 35-40 分鐘,或直到雞肉爛熟,配以蔥和芝麻。

蒜蓉蒸雞胸

作者:大星大米隨便你

雞胸 1 塊 / 蒜 1 頭

黑胡椒 / 蒸魚豉油 / 澱粉

1. 處理雞胸:橫著放雞胸,橫切幾條有深度的花刀,斜著下刀;

2.背面也同樣深,但不切斷;

3. 正反切完後,刀豎過來切厚片,依舊斜著下刀;

4. 每片上都有花刀,片大的再片成大塊,斜著下刀;

5. 大雞塊,比雞丁大;

6. 黑胡椒適量 + 2 勺蒸魚豉油拌勻

7. 再加 1 勺澱粉拌勻,密封好冰箱冷藏一夜或數小時。

8. 切蒜末 ,往鍋里倒油,就這麼多,能讓蒜都沾上就行;

9. 蒜炒至顏色有焦黃出蒜香就關火;

10. 肉倒出來再放一勺蒸魚豉油 ,稍微扒拉開一點;

11. 鋪上炒好的蒜末,蒸鍋水開後上氣後再把雞肉放進去蒸 5 分鐘,大火,馬上關火再燜 5 分鐘,時間不要貪多。

香蒜蜂蜜煎雞胸肉

作者:雞蛋花蔣蔣雞蛋花

雞胸肉 200g - 250g / 鹽/ 橄欖油

黑胡椒粉 / 大蒜 2-3 瓣 /蜂蜜 1勺

1. 將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面,輕微按摩片刻,靜置 15 分鐘左右;

2. 大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄欖油。如果沒有量勺,用平時喝湯的這種勺子,1 勺蜂蜜,2 - 3 勺橄欖油。如果雞肉多的話,醬汁要多一點;

3. 用勺子攪拌均勻,因為蜂蜜比較黏稠所以要多攪拌片刻;

4. 將雞胸肉鋪在保鮮膜上,將醬料均勻塗抹在雙面。沒有保鮮膜可以用保鮮袋或密封碗。醬汁要足夠多,能裹住雙面,這樣腌制後煎出來的橄欖油才足夠嫩;

5. 密封起來,冷藏一晚上;

6. 不粘鍋里加入少許橄欖油,將雞胸肉連同醬汁一起倒入鍋子里。全程小火蓋蓋子,煎至深棕色後翻面煎。全程大約 10 分鐘,要小火,因為醬汁含有蜂蜜和蒜蓉,所以特別容易煎焦了糊鍋;

7.切好的雞胸肉可以蘸醬汁吃。

喜歡就給人家點個大拇指嘛~

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