朱老總不吃對蝦，說：哪有主人餓肚子，僕人卻吃得紅光滿面的

朱老總的孫子朱和平在一次採訪中曾說過，爺爺一輩子都沒吃過飽飯。這話雖然有加工的成分，但朱老總在「吃」上從來沒有享受過，這倒是真的。

1956年，朱老總70歲生日的時候，供應站的同志為了表達對朱老總的敬意，就弄了一些新鮮的對蝦，讓朱老總補補身體。炊事員鄧師傅也很重視，精心烹制後，端上了朱老總的餐桌。

朱老總一看見對蝦，就問鄧師傅這對蝦的來歷，鄧師傅說這是大家的心意，知道您喜歡吃蝦。

朱老總放下筷子，說：「鄧師傅，你知道對蝦是中國對外出口的嗎？我給你一個數據：中國出口一噸對蝦，就能從國外換來至少一噸的優質鋼材。」

鄧師傅忙解釋說：「道理我們都懂，可您是國家的元勛，貢獻這麼大，吃幾隻對蝦，也影響不到對外的出口啊！」

朱老總一拍桌子，說：「我的貢獻大，誰的貢獻比我小？我能吃，別人不能吃？我職務再高，也是人民的公僕，哪有主人餓肚子，僕人卻吃得紅光滿面的？」

鄧師傅為難地說：「老總，反正已經做好了，您如果不吃，那不就浪費了嗎？」

朱老總瞪了他一眼，說：「誰愛吃誰吃，反正我吃不起！」

鄧師傅知道朱老總的脾氣，不敢再反駁，只好把對蝦拿下去，分給大家吃。

但大家知道這件事後，也都不敢吃了，誰敢吃啊？鄧師傅只好把對蝦放在桌子上，當成教育大家的教材，從此再也沒有人敢搞特權了。

可能有人會說，對蝦太貴，朱老總捨不得吃情有可原，加幾個菜總可以吧？也不行。

有一次，朱老總家裡來了幾位客人談工作，到了午飯時，老總就邀請大家一起吃飯。

朱老總這個級別的大人物請吃飯，一般人肯定以為是山珍海味吧？其實大錯特錯，甚至連菜都沒有，就是一人分幾個包子，因為朱老總在平時也是這麼吃的。

食堂的負責人看不過去了，說朱老總用包子招待客人，太寒酸了吧，就自作主張，加了幾道菜送過去。

朱老總看了看，共有四道新鮮時令菜，還有一大碗雞蛋湯，就問炊事員：「今天的菜單上是什麼飯啊？」炊事員說包子啊。

朱老總指著這四菜一湯，問：「這是怎麼回事？」炊事員早就想好了說辭，說平時是吃包子的，但今天不是來客人了嗎？就加了這些菜。

朱老總說：「包子是面做的，可以當饅頭，裡面有餡，可以當菜，為什麼還要另外做四道菜？不是多此一舉嗎？今天招待客人加幾道菜，明天再來人還加不加？」

炊事員有些接不上話，只好拿出他的擋箭牌，說，按規定，首長接待客人，是可以加菜的，這些菜金可以實報實銷。

朱老總一想，還真有這個規定，就不再為難炊事員，對幾位客人說：「這些菜你們可以吃，我吃包子就行了。」

這話一出，客人們誰還好意思吃啊？都乖乖地拿起了包子，那四菜一湯，到最後也沒有人動一下。

回去後，這些客人都感慨地說：「以前只知道老總生活節儉，今天才算是領教到了！」

朱老總勤儉過日子，其實是從小養成的習慣。朱老總四川儀隴老家的祖屋裡，供奉著遠祖朱熹的神龕，神龕上刻著一副對聯——

上聯：一粥一飯當思來之不易

下聯：半絲半縷恆念物力維艱

橫批：開源節流

朱老總的母親每天都要給神龕上香，還對幾個孩子說：「這是朱家的祖訓，背不下來不能吃飯。」

朱老總的一生，雖然位高權重，但從來沒有在「吃」上享受過，甚至一輩子都沒吃過飽飯，不能不說也有母親的教誨之功。

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