關於食物的十大噁心事實

知識 03-28

關於食物的十大噁心事實
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1.一罐花生醬可能含好幾根嚙齒動物毛髮和幾十塊昆蟲殘骸。

美國食品藥物管理局(FDA)證實：每罐花生醬可含一根或多根嚙齒動物毛髮，每100克花生醬最多可含30塊昆蟲殘骸。

2.某些食物的香草口味源於海狸的分泌物。

有種成分叫做「海狸香」，可產生香草口味。海狸香由雌雄海狸的「香囊」所分泌，該腺體位於肛門附近。早期，海狸香主要用來入葯。自二十世紀起，它也用於香水和食品添加劑。

3.許多橡皮糖由豬皮、牛骨、牛皮製成。

明膠是橡皮糖的主要成分。這是一種無色無味的水溶性蛋白質，由膠原而來。膠原提取於動物(主要是豬和牛)的皮膚、骨骼、結締組織。

4.無花果不是水果，而是花。許多無花果里至少困著一隻榕小蜂屍體。

其實，無花果是反向生長的花，向內盛開。既然是花，就需要授粉。既然開花方式獨特，那麼授粉方式也隨之獨特。這裡說說無花果和榕小蜂的故事。

雌榕小蜂在雄無花果內部誕下幼蟲(我們只吃雌無花果)，然後死在裡面。之後，雌寶寶會帶著花粉鑽出雄無花果，然後繼續這個循環過程。有時候，榕小蜂會鑽錯地方，誤入雌無花果，並死於其中。不過，雌無花果里有「無花果蛋白酶」，能夠分解榕小蜂的屍體，將它轉化為蛋白質。所以說，你在吃無花果的時候，其實也吃進了榕小蜂——只不過，榕小蜂已經面目模糊、無法識別，而且非常非常小了。

5.罐頭蘑菇可能含蛆。

根據FDA的規定，每100克罐頭蘑菇最多可含20條任意體型的蛆。

6.氨是肉製品的抗菌劑。

氨常被用作食品添加劑和肉製品的抗菌劑。沒錯，就是大部分家用清潔產品里那散發出強烈臭味的氨。

7.常見牛肉製品有時會添加「粉紅肉渣」。

粉紅肉渣，即經氫氧化銨處理產生的瘦牛肉。食品加工商會在絞牛肉里添加粉紅肉渣，以降低整體脂肪含量。

8.熱狗里可能有人體毛髮、皮膚、指甲。

2015年，一項檢測報告顯示：2%的熱狗含少量人類DNA。別擔心，熱狗里沒有人肉。但實際情況也好不到哪兒去，它含人體毛髮、皮膚和指甲。此外，10%的素熱狗其實含肉。

9.五顏六色的彩虹糖表面裹著堅固的昆蟲分泌物。

蟲膠是經過加工和加硬的雌紫膠蚧分泌物。紫膠蚧產於印度和泰國。食品加工商用乙醇溶解蟲膠，將它作為著色劑和食品釉，令糖果擁有美麗而持久的外殼。

10.紅色食品色素通常由甲蟲碾碎製成。

「胭脂紅」是一種紅色食品色素，由胭脂蟲碾碎並煮沸而來。