患上糖尿病不會選食物，沒關係，「血糖的調理師」，吃好平穩血糖

眾所周知，糖尿病是一種不可恢復的代謝疾病，對於糖尿病患者來說，最重要的莫過於控制好自己的血糖，而控制血糖最重要的方式是控制好自己的飲食。「冰凍三尺，非一日之寒」，很多的疾病，尤其是慢性病，都有一個漸進的過程。不注意自我保健，身體健康就會受損，疾病就會跟隨而來，所以我們在健康的時候就應防患於未然，保護自己。

吃對食物，是糖尿病的首要注意點，不會吃，只能讓你的血糖更加嚴重。那麼生活中患有糖尿病的人，如何選擇食物來吃，是學習的重點。今天我們就來看看，相互學習，相互交流。

糖友可以多吃點粗糧，但千萬不要「粗糧細做」。粗糧磨得太細，也就成了細糧。以主要含澱粉的玉米為例，如果磨得太細，在消化過程中很快就轉化為葡萄糖，容易引起血糖升高，喪失了粗糧本來的保健作用。

患上糖尿病，很多人都害怕澱粉食物會導致血糖波動，其實只要控制好每頓飯的攝入量就可以。你要知道的是，澱粉食物能夠為人體提供能量，還有助於調節消化系統。

脂肪或油性魚類，如鮭魚、沙丁魚和金槍魚，這些魚類富含ω-3脂肪酸，一種不飽和脂肪酸，有助於減輕併發症，對糖尿病和心臟健康都有好處。

營養師經過研究發現，生蔬菜中不僅含有各種維生素、礦物質，還含有酚、醌等特殊活性成份，後兩種物質對人體有很好的補益作用。現在有不少人愛把蔬菜炒的過於熟爛，並將大量菜汁扔掉。這樣，不僅破壞了蔬菜中的營養成份，而且造成浪費，蔬菜的本味也在加熱時散失。因此有些蔬菜最好不要炒熟，特別是很多宜於生吃的，對糖尿病人來說生吃蔬菜是一個不錯的方式。

吃主食一定要吃雜，不要單一吃，比如米飯要和其它雜糧混著做；麵條也可以加入雜糧粉做；再就是吃的時候要和蔬菜混著吃，這樣雜了就吸收起來慢，血糖自然就上升慢了。

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