香菜是「排毒之蔬」，但這幾種情況下千萬別碰，多吃病情加重！

香菜是」排毒之蔬」，但這幾種情況下千萬別碰，多吃病情加重!

好處：

【潤腸通便】香菜中的膳食纖維含量非常高。 食用後可吸收大量水分，在胃內膨脹，增加食物的濕度，刺激腸蠕動，促進食物殘渣的排泄，適用於便秘患者食用，可以滋潤腸胃，放鬆腸胃。

【治療感冒】身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人可以用它來治療感冒。還有當孩子感冒時因機體感染而白細胞內的維生素C急劇減少，而維生素C可提高殺菌能力，所以此時進食香菜對抵抗小兒感冒也大有裨益。

【健脾開胃】香菜的香味比較獨特，吃了香菜後可以促進腸胃蠕動，促進腸道消化功能，增加食慾，對胃口不好、食欲不振的人非常好。

【排毒護腎】經常食用香菜可以清除血液中有害物質，抑制體內和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時，香菜有利尿的作用，可以預防膀胱炎症，保護腎臟健康。

【保肝明目】香菜中維生素A的含量也很高。維生素A是肝臟和視網膜的重要組成部分。食用香菜可以促進視紫紅質的合成，緩解肝細胞衰老，保護肝臟和眼睛。

這些情況下不要吃：

1)不宜與黃瓜同食，會破壞維生素C。

2)不宜與豬肉同食，會傷身。

3)不宜和動物肝臟同食，會造成身體不適。

4)患有胃腸疾病的人不宜吃香菜，吃了會加重病情;

5)患有重大疾病的人不宜吃香菜，會損害脾，耗掉身體里的氣，會引發或加重病情的進化;

6)香菜雖好，切忌不可多吃，做調味品食用即可。

7)香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質的吸收，降低其營養價值。

8)身上有傷口者慎食，否則會讓傷口發炎，流膿潰爛，留下疤痕。

9)香菜也屬於過敏物質，過敏體質的人食用之前需做好過敏實驗。

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做法：

1、香蔥切成蔥花。胡蘿蔔切成碎粒。香菜切成末。

2、將雞蛋打入到麵粉中，加適量水。將麵糊拌勻，不要太稠，麵糊呈流動狀。將香菜、蔥、胡蘿蔔末加入麵糊中。把麵糊拌勻。加入適量鹽。根據自己喜好加入適量胡椒粉。

3、鍋中放入少量油。舀一大勺麵糊於鍋內，用鍋鏟將麵糊鋪平。煎至一面凝固，表皮微微金黃。然後翻面繼續把另外一面煎至金黃。最後切割整形即可。

香菜好處多多，但不是任何人都能吃的!吃錯了反而會加重病情，趕緊告訴家人吧！

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