前世界首富比爾蓋茨都誇它營養豐富，有記憶之果的美譽，是水果中鉀含量最高的

蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科，蛇皮果屬植物，是東南亞著名水果。蛇皮果味道酸甜，含有豐富的糖分，能夠為人體補充糖分，提供熱量，補充體力。適合飢餓時食用，也能夠緩解低血糖導致的頭暈、心慌、顫抖、面色蒼白等癥狀。

蛇皮果所含營養豐富。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有「記憶之果」的美譽。

蛇皮果中含有豐富的鈣元素，攝入鈣元素能夠增強骨骼密度、促進骨骼發育，適宜生長中的兒童以及容易缺鈣的老人食用，能夠有效防治骨質疏鬆。

蛇皮果也是水果中鉀含量最高的品種之一，而鉀是人體必須的一種營養成分，它能讓人體內的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良癥狀的發生。

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