為了招待這15人，譚家花7天做了一桌花宴，饞瘋了整個網路

最新 03-28

譚家羊骨頭尚賓樓銀川市金鳳區正源南街鳳台路一號

譚家羊骨頭陽里陽光餐廳西橋巷湖濱街路口(新百大賣場)向北唐徠老街坊C9-501

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桃花灼灼，粉面夭夭

不負桃花不負春，不負譚家不負吃

女人聚會，有滋有味有品味

……

3月25日晚上7時，一場以桃花為主題，參與對象以女性為主的「尋味寧夏」美食品鑒會在譚家羊骨頭阿里陽光餐廳隆重舉行，15位大咖美女以美食的名義，歡聚一堂，開啟一場粉里透紅與眾不同的饕餮盛宴。

本活動經過一周的緊張籌備，通過網路報名、海選的方式最終由企業家、作家、詩人、攝影師、演藝明星、花藝師、品酒師、媒體人、資深吃貨等15人殺進了本次品鑒團的終極陣容，經過3小時的品鑒與交流，演繹了一場不負春光的饕餮盛宴。

本次品鑒會亮點頻呈，十餘位女嘉賓既接受了傳統花道的熏陶，又品鑒了美食，值得稱道的是，阿里陽光餐廳打破常規，為迎合本次活動主題，推陳出奇，量身定製了一套別具一格的特色菜品，贏得了嘉賓們的一致好評。

活動採取O2O的宣傳模式，通過圖文、短視頻在微信群、朋友圈即時直播，隨著一道道菜品照片出現在網路上，就如同在深海引爆魚雷，引起網友熱議：「有的女生很過分，始終得不到滿足，已經有了雙下巴，雙肚腩，還想要雙眼皮，哎，這就是永遠得不到滿足的女人」「放開那道美味，讓我來」「哇，好多美食！」……寧夏著名餐飲人喬文偉認為活動「很高雅，從花到菜都很不錯，這裡的春天已經花開花謝了」。因故未來到現場參與品鑒的網友「寒舍微暖」留言表示，「美人，美景，美食，美酒，相映成趣，加了點春日的暖，添了些男人的帥，嘖嘖，可惜我錯過了，期待下次。」

羊骨頭

金龍魚

江米燜子

當然了，來者都是身經百戰的吃貨，參加「尋味寧夏」，吃才是重頭戲。

插花表演結束後，羊骨頭、青稞皮、江米燜子、金龍魚、法式濃湯炬蟹足、極品蘆筍、香椿滑蛋、茉莉花蝦仁、雪山玫瑰等菜品陸續端上了桌，大夥摩拳擦掌，忙不迭地抓起筷子吃了起來。

慢飯君發現，這次品鑒會上，好多菜品在餐廳的菜單上竟然找不到，到底是怎麼回事呢？為此譚姐揭開了其中的秘密。

法式濃湯炬蟹足

「我們接到尋味寧夏營養顧問孫建飛的菜品建議後，第一時間組織研發團隊，由老馬親自帶隊，每天一大早就往銀川溫州商城地下菜市場跑，經過多次踩點、察看、選材、研討、實驗，最終在遵循科學營養的基礎上，花7天時間精心研製而出一桌集傳統老菜、時令鮮蔬與春日花宴於一體的特色宴席。」

健康菠菜餅

青稞皮

慢飯君了解到，譚姐愛人，也就是我們文中常出現的老馬，平時喜歡讀書，思維很獨特，他經常將一些奇思妙想融入到餐廳的菜品中。當天這桌宴席最大的特色是：既保留了老味道，比如江米燜子，原生態風味的青稞皮，同時還有招牌菜羊骨頭、金龍魚，還有應時、應景、應主題的鮮花美味雪山玫瑰、茉莉花蝦仁等。真可謂「食者匠心」。

松仁香茴茴

品嘗了美食後，寧夏資深攝影師、「開心e族」總管婉倚女士接受了慢飯君的採訪：「這裡是譚家新開的店，沒想到裝修不錯，環境很好，很適合拍照。當然這裡的菜更是一絕，像特色招牌菜羊骨頭，不柴不膩，肉質緊實，用筷子夾起來肉不鬆散，咬起來又不至於咬不掉，這對廚師的要求很高啊。同時，這款阿里那男爵沒有酒精，很適合女性或開車的人喝。」

香椿滑蛋

極品蘆筍

茉莉花蝦仁

雪山玫瑰

某經融機構負責人吳梅玲女士對桌上的營養素菜非常感興趣，「你看這一整隻筍，筍尖完好，筍刺一根一根的，顏色鮮亮沒有老皮，味道清淡適合女性，尤其是減肥的女性。」在嘗了極品蘆筍後她對譚姐說道，「譚姐，以後我可就帶人殺過來了啊，直接照搬今天的菜！每一道都這麼好吃！」

「法式濃湯炬蟹足的湯鮮味十足，口感甘甜，老少咸宜，年輕人可以吃氛圍，老人小孩可以吃新鮮，」思慕和她的花負責人思慕就桌上唯一的一道西式菜讚不絕口，「還有金龍魚，外酥里嫩，沒有刺，吃起來一點也不麻煩，而且在寧夏其他地方吃不到！總之，太好吃了，第一次做花藝，還可以邊吃邊玩。」

美味調和面

薄荷茶

宴會最後，法國阿里那男爵酒的提供者、著名伺酒師、資深吃貨蘇海濤說：「譚家的菜真正貫徹了餐飲人的精神，比如像這些時令菜，香椿滑蛋、鮮沙蔥不論是色澤，還是口感，都很純正，特色菜像羊骨頭、金龍魚，傳統老菜江米燜子、青稞皮等等，這些菜別人都是學不來做不到的。更難得是，譚家的是菜能吃出本味，沒有那麼多調料味。總之，不一樣的菜品，不一樣的品鑒，有創新，有特色，有文化，有內涵，令我度過一個開心的周末。」