小姨媽青口湯麵的做法

By 廣東愛吃的小兔

用料

挂面 50克

青口 10斤

蔥 1根

檸檬 半個

做法步驟

1、新鮮青口，洗乾淨表面（用舊牙刷或者鋼絲球），並拉出青口須。

2、用剪刀剪去青口須。

3、倒入鐵鍋。

4、半個檸檬，擠出汁液。加兩勺清酒（沒有就用這個水），小火煮。不用加很多水，煮著煮著，就會出水。

5、青口開口撈起。

6、取肉。吃不完可以放涼後急凍。

7、煮清水麵條，一點鹽、一點蚝油調味，放入新鮮的青口肉和一把蔥花提鮮。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！