52歲夫妻倆，先後查出胃癌，只因愛吃這種菜，雖好吃，但莫貪嘴！

醫院來了一對特殊的夫妻，兩人均是52歲，在一個月之前，丈夫阿釗被確診是胃癌，在放化療過程中，妻子小英一直陪伴左右，照顧他。

然而，「雪上加霜」的是在阿釗住院半個月後，小英胃部不舒服，在醫生巡查病房時，小英諮詢了醫生，醫生在追問過程中了解了兩人日常的飲食習慣，建議做個胃鏡檢查，並獲取病變組織進行了病理學檢查，結果竟然也是胃癌！

此時，丈夫的治療還沒有結束，妻子同樣確診是胃癌。夫妻二人先後患癌，有人會認為「癌症會傳染」，這是真的嗎？

通過醫生了解到，像阿釗夫妻二人的情況是典型的「夫妻癌」。

醫生問診時候發現，阿釗一家特別愛吃泡菜，年年泡，30多年了，每餐沒有酸酸辣辣的泡菜就吃不下飯。而阿釗的兒女們趕緊到醫院查幽門螺旋桿菌，結果6個人中有4個超標。

而導致他們二人同時罹患胃癌的，是因愛吃這種菜！

泡菜、酸菜，雖好吃，但莫貪嘴！

這些腌制食品是不少人，特別是老人的心頭好。但是腌制的食品或是發酵的果蔬等，都含有高鹽成分，容易破壞胃黏膜，而腌制類食物添加的用於防止腐敗的亞硝酸鹽，在食物的發酵和胃部食物消化過程中則會產生高致癌物。

硝酸鹽進入體內後，還會在組織代謝作用下生成亞硝胺。無論是亞硝酸鹽還是亞硝胺都會對人體造成一定的危害，特別是亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

那麼這類食物易致癌，就杜絕不吃了嗎？

數據表明，如果泡菜到了第10天還未吃完，品質會變差。因此，泡菜最好在腌漬的6~10天之間吃完，防止黴菌滋生。

其實，胃癌是一種生活方式癌，這些危險做法最好不要有：

1、湯泡飯

把飯和湯水混在一起，吃湯泡飯，這樣會使食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡，加重胃腸道負擔。

吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少，不利於食物的消化，營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。

2、常吃燒烤等煙熏食品

臨床中發現，30歲到40歲的胃癌患者中，過半的人都愛吃燒烤或麻辣燙。

尤其是有些地區的人們口味重，喜歡吃燒烤。但食物經過燒烤或煙熏後，容易產生如3-4苯並芘和環芳烴類物質，這些都是明確的致癌原。

3、喜歡趁熱吃

喜歡燙食者患胃癌的危險性是正常人的4.22倍。人的口腔、食道、胃耐熱溫度不同，經常吃太燙，會把食道、胃「燙傷」，久而久之就容易生癌。

醫生提醒：治療胃病「三分葯、七分養」，當身體出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、反酸、便血等癥狀，結合自己飲食習慣排出癌症，但為了確保準確性建議到正規醫院檢查！

預防胃癌，養好胃，「三分治、七分養」，做好「四件事」

第一件事：多喝溫水、常喝茶

胃不好的人喝水一定要注意，多喝些溫水，不要太燙、太涼，自己感覺適中就行。

避免喝碳酸飲料、喝酒、空腹喝蜂蜜水等。

今年「3.15」晚會上，曝光了多家不合法商家製作的飲品，與「某品牌」名字、包裝等及其相似，但其成分有天壤之別，為了保證「喝進去的是健康的」，最好還是喝水吧。

日常喝水可以放些養胃茶，能幫助調理胃病。

蒲公英根茶：據《外科證治全生集》中記載：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」

現代研究發現，蒲公英具有廣譜殺菌作用，能殺滅抑制幽門螺桿菌，還能修補胃黏膜的損傷。對胃潰瘍患者有治療作用 ,使幽門螺桿菌轉陰 ,潰瘍面癒合、疼痛停止。能明顯減輕應激所致的動物胃黏膜損傷 ,使潰瘍發生率和潰瘍指數明顯下降，從而對慢性胃炎、胃潰瘍有很好的輔助治療作用。

蒲公英玫瑰茶：因蒲公英根性寒，不適宜胃炎患者長期飲用，可以加入玫瑰花來緩解寒性。玫瑰花性溫，具有疏肝理氣、解郁、活血散淤的功效。二者搭配製成蒲公英玫瑰茶，更適合長期飲用。

第二件事：清淡飲食，減少刺激，多吃養胃食物

飲食上，盡量清淡，少油、少鹽，這樣對胃黏膜修復有一定的幫助。

腫瘤流行病學專家調查表明，每天食鹽量增加10克，死亡率便會上升。所以建議成人要控制食鹽攝入量，每天吃鹽別超6克（包括醬油、蚝油、生抽等鹽分）。

說到養胃，粥類食物是最佳的選擇之一。尤其是小米粥，有明顯的養胃作用。另外，喝粥時，最好多咀嚼，這樣才能達到養胃的功效，不要因為粥方便就不咀嚼了。

養胃還可多吃些麵食，比如饅頭、花捲等，經過發酵處理的，這樣養胃效果更好。另外，用大米熬粥時，因含有一定的酸性物質，不適宜腸胃不好的人食用，建議放些小蘇打，這樣對胃有一定的養護作用。

第三件事：適量運動

運動能加強胃腸道蠕動，加強腸胃的消化和吸收功能，還可增加呼吸的深度與頻率，促使膈肌上下移動和腹肌較大幅度的活動，從而對胃腸道起到較好的按摩作用。

最簡單的養胃運動：每天早晨用舌頭攪動出津液併吞下去，有生津和胃的功效。

另外，經常活動腳趾可以起到健脾養胃的作用。

腳趾連續做抓地、放鬆的動作60至90次，對腳部經絡形成鬆緊交替刺激。做此動作時可赤腳或穿柔軟的平底鞋，每日可重複多次。

第四件事：三餐規律

飲食規律，少食多餐，飯吃七分飽。「早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。」

忌暴飲暴食等不良習慣。

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