酒會Party不可少的紅酒小知識

已經工作或者還在上學（滿18歲）的您

喜歡喝葡萄酒嗎

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如果你對那麼一瓶獨特的「酒」感興趣

作為每天與它緊密相連的你

對葡萄酒的「黑話」又了解多少呢？

你可能會在酒會上聽到的朋友、同學裝的很懂的樣子說一些「火星語」

「這些酒需要呼吸一下」

「這瓶葡萄酒還早著，讓它歇息一下會更好」

「你是新人，我建議你喝入門級」

然後你就會懵

「呼吸」？「歇息」？「入門級」？

會不知所謂

然後就不知該怎麼接話

那麼怎麼避免這種「尬聊」呢？

吱吱在這裡給您補習一下這葡萄酒的「行業黑話吧」

其實這些葡萄酒的「黑話」都來自於英語翻譯

是非常有趣的詞

這裡讓我們來看一下吧

開瓶即飲（Popand Pour）

Pop意為砰的響聲

非常形象的詞

跟開瓶的聲音相似

Pour意為（液體）涌流

連起來就是打開酒瓶直接倒出來就可以喝了

是不是很形象呢？

讓酒休息一下（Lay It Down）

這個詞其實翻譯過來特別彆扭

英文里lay it down是把它放下的意思

但是要記住

這裡不是說把這杯酒放下放一會兒再喝

而是這瓶酒還沒到時候

再放幾年再喝會口感更好

讓酒「呼吸」一下（Let It Breathe）

這裡說的「呼吸」是打引號的

在喝葡萄酒之前我們需要醒酒

目的是讓葡萄酒口感更加順滑

將其香味散發出來

就像是人「呼吸」一般

一般要用到上面的這個醒酒器

能促使葡萄酒香氣充分揮發

卻其不失酒香

散味（Blow Off）

Blow off吹走也可以做散發的意思

不用說哪怕初學者都知道葡萄酒的釀製過程十分複雜

一瓶好的葡萄酒

需要很多個步驟才能完成

但在釀製葡萄酒的過程中總會發生一些外界的因素

會使原本純正的葡萄酒散發出一些其他的雜味、異味

該怎麼處理這一不可避免的意外呢

那就需要散味

讓酒在杯中與空氣接觸幾分鐘後

這些味道就會散去

才能喝到更純正的葡萄酒

奶油炸彈（ButterBomb）

看著這個詞很多人很摸不著頭腦

葡萄酒怎麼和奶油掛上勾的呢

這裡特指霞多麗（一種釀酒葡萄品種之一）

經橡木桶陳釀後會散發出濃郁奶油的味道

為大多數葡萄酒愛好者所喜愛

是不是很特別呢？

過氣（Thewine is dead）

這英文解釋應該不難理解

這瓶葡萄酒「死了」

就是指一瓶葡萄酒比起原有的特徵已經有所缺失

不再受人喜愛

這點跟「明星」有點像

暈瓶（BottleShock）

這裡的shock指的不是瓶子被衝擊了哦

而是指可能葡萄酒經過長途運輸

被「悶壞」了、生病了

變得結構鬆散，毫無生氣

但葡萄酒「暈瓶」只是暫時現象

只要經過一段時間的靜置

葡萄酒就能「康復」啦

入門級（EntryLevel）

對於新手來說

可能很難分辨出葡萄酒的好壞

需要一些在嗅覺、味覺都獨具特色的葡萄酒

來讓新人愛上它

經過上述介紹

您對葡萄酒的「黑話」是否有了初步的了解呢

下次見到同行在談論葡萄酒的時候

你就不會因為聽不懂這些專業名字而感到煩惱啦

是不是很實用呢？

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